creme - Un végétarien à Lille

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Pâtes aux champignons et gorgonzola

Le gorgonzola se marie très bien avec les champignons de couche. Pâtes aux champignons et gorgonzola pour 2 pers. 300g de pâtes6 gros champignons de couche émincés70g ou plus de gorgonzola coupé en morceaux15cl environ de crème de soja liquidesel, poivre,...

Posté par Chti_Manioc à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, soja, fromage, pâtes, champignons, gorgonzola

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2 octobre 2006

Pâtes à l'ail aux girolles

Le Pineau des Charentes, un petit goût sympa avec les girolles... Pâtes à l'ail aux girolles pour 2 pers. 300g de pâtes à l'ail200g de girollesquelques cs de crème de soja1 cs de farinequelques brins de persil1 filet léger de Pineau des Charentesbeurre,...

Posté par Chti_Manioc à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, persil, soja, pâtes, ail, beurre, girolle

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28 septembre 2006

Salade aux coeurs de palmiers chauds

Massalé, garam masala, poudre de curry...selon l'humeur, je change d'épices... Salade aux coeurs de palmiers chauds pour 2 1 poignée de feuilles de batavia1 poignée de feuilles de roquette300g environ de coeurs de palmier coupées en rondellesquelques...

Posté par Chti_Manioc à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, crème, persil, soja, herbes, salade, épices, batavia, fruits, graines de sésame, roquette, palmier

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28 septembre 2006

Poêlée de champignons à la crème de soja et au thym

Poêlée de champignons à la crème de soja et au thym 500g de champignons de Paris émincés2 gousses d'ail hachées finementqlqs cs de crème de soja liquide1 cs de farinequelques brins de persil frais hachésquelques brins de thym fraissel, poivrehuile d'olive...

Posté par Chti_Manioc à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, persil, soja, herbes, thym, ail, champignons, poêlée

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30 août 2006

Quiche courgette et tomates séchées

Quiches et clafoutis sont les amis du végétarien. Un reste de légumes divers, quelques tomates séchées pour le shining, une salade du jardin...hop, l'assiette est prête. Quiche courgette et tomates séchées 1 pâte feuilletée1 petite courgette coupée en...

Posté par Chti_Manioc à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, courgette, tarte, quiche, oeufs, tomates

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19 août 2006

Quiche poivron olives et salade au basilic cannelle

Un classique de nos étés. Quiche poivron olives 1 morceau de pâte brisée1 beau poivron rouge haché1 oignon moyen hachéune vingtaine d'olives vertes hachées finement3 oeufs2 cs de crème fraîche épaisse1 pincée de poudre à chili extra hothuile d'olivesel,...

Posté par Chti_Manioc à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, olive, tarte, poivron, quiche, oeufs, oignon

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19 avril 2006

Tarte chou-fleur et roquefort

Une tarte qui plaira peut-être à ceux qui, comme moi, détestent le roquefort. Je la trouve douce, très bonne. 1 rouleau de pâte feuilletée une poignée de chou-fleur surgelé 1 petite gousse d'ail 150g de roquefort 4 oeufs 25cl de crème fraîche épaisse...

Posté par Chti_Manioc à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, tarte, fromage, ail, oeufs, chou, chou-fleur, roquefort

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30 mars 2006

Gratin de pâtes avocat chèvre et miel

Plat simple et rapide pour manger des avocats autrement ou utiliser des restes de fromages. J'utilise aussi bien du chèvre que du parmesan ou du roquefort. Les 3 se marient très bien avec l'avocat. Poivrez allègrement dans les assiettes. La poignée de...

Posté par Chti_Manioc à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fromage, gratin, pâtes, chèvre, noix, avocat, miel

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5 février 2006

Crèpes poireaux et bleu

Association magique poireau/bleu. Le poireau se marie bien avec les fromages persillés. Crèpes poireaux et bleu pour 4 crèpes 4 crèpes2 poireaux moyens émincés100g de bleu d'Auvergne en morceaux2-3 grosses cs de crème fraîche épaisseun peu de fromage...

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Tags: crème, fromage, bleu, poireau, crèpes

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5 février 2006

Crèpes maroilles et champignons

Facile, rapide et bon. Super avant d'enfourcher son vélo pour aller faire la vélorution à Lille :) Crèpes maroilles et champignons pour 4 crèpes farcies 4 crèpes maison8 champignons de Paris moyens hachés grossièrement2 échalotes hachés2-3 grosses cs...

Posté par Chti_Manioc à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, échalote, fromage, maroilles, champignons, crèpes

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