Un végétarien à Lille

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Oignons farcis

J'ai déjà signalé que j'étais plutôt farce légère. Ni riz, ni pain, du son parfois mais essentiellement des légumes.Le riz vient en accompagnement. Pour cette fois, il est à la sauge fraîche.Les feuilles de sauge sont plus parfumées quand elles sont sèches...

Posté par Chti_Manioc à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, courgette, fromage, parmesan, farcis, oignons

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29 juillet 2006

Tarte tomate et ail

Un plat simple et léger sur lequel on peut rajouter un reste de fromage. Tarte tomate et ail une pâte brisée5 tomates coupées en rondelles3 gousses d'ail hachées finementquelques morceaux de cheddar (facultatif)huile d'olivesel, poivre Préchauffez le...

Posté par Chti_Manioc à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fromage, ail, cheddar, tomates

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29 juillet 2006

Penne aux courgettes

2 petites courgettes al dente pour un plat simple. Avec ou sans parmesan.Je les aime comme ça mais on peut rajouter un filet de jus de citron ou de vin blanc pour un petit truc en plus. Penne aux courgettes pour 2 pers. 300 g de penne2 petites courgettes...

Posté par Chti_Manioc à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, fromage, parmesan, pâtes, ail

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28 juillet 2006

Tarte tomate mozzarella

Je ne suis pas fan des tomates en tarte sauf quand il s'agit de tomates noires. Elles sont excellentes.Et avec ces tomates noires, j'utilise de la mozzarella di bufala campana DOP qui a également son charme quand elle est cuite.(On peut aussi l'ajouter...

Posté par Chti_Manioc à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tomate, fromage, mozzarella

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27 juillet 2006

Salade de pommes de terre et pousses d'épinards

Chez Chti, les salades de patates, c'est toute l'année. Avec de la frisée, des pousses d'épinards, des pissenlits... on ne s'en lasse pas. Salade de pommes de terre et pousses d'épinards 8 petites pommes de terre cuites à l'eau coupées en rondelles4 oeufs...

Posté par Chti_Manioc à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, échalote, herbes, salade, thym, ail, oeufs, pommes de terre, moutarde

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19 juillet 2006

Rencontre au Café Citoyen (27/07/2006-Lille)

Le 27 juillet 2006, une rencontre débat aura lieu au Café Citoyen de Lille Thème: "Pourquoi devenir végétarien ?" De 20h à 22hCafé Citoyen 7 place du Vieux Marché aux chevaux59000 Lille (Métro République) Le Café Citoyen c'est quoi ?

Posté par Chti_Manioc à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2006

Festival Couleur Café

Couleur Café est un festival de toutes les musiques qui se déroule chaque année au début de l'été, à Bruxelles, sur le site magnifique de Tour & Taxis. Scène Titan Scène Univers bleue et jaune dans le fond Nous étions parmi les 70.000 festivaliers de...

Posté par Chti_Manioc à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2006

Bière et Ginger Beer

On adore la Ginger Beer. Ce soda au gingembre est plus ou moins fort et sucré selon la marque.S'il est excellent nature, il brille également dans les cocktails pétillants.Allongé avec certaines bières, il est surprenant. A mon goût, il se marie parfaitement...

Posté par Chti_Manioc à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson, gingembre, ginger beer, cocktail, bière, jenlain

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