Une tarte qui plaira peut-être à ceux qui, comme moi, détestent le roquefort. Je la trouve douce, très bonne.

1 rouleau de pâte feuilletée
une poignée de chou-fleur surgelé
1 petite gousse d'ail
150g de roquefort
4 oeufs
25cl de crème fraîche épaisse
sel, poivre

Préchauffez le four thermo 6 (180°C)
Faites cuire le chou-fleur nature à la vapeur (ou au cro-onde si vous avez)
Mixez l'ail, les oeufs, la crème et le roquefort.
Poivrez bien. Mixez encore.
Foncez un moule avec la pâte feuilletée, piquez la à la fourchette.
Versez la préparation au roquefort dessus puis disposez le chou-fleur.
Enfournez 40mn environ.

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