chou - Un végétarien à Lille

Suivre ce blog

Wok radis noir, carotte...woker, woker

Express.Ail, gingembre et piment rouge frais jetés dans l'huile chaude, pchiiiii puis tagliatelles de carotte, morceau de radis noir attention un peu amer en tamari mais perso, j'adore, un schlouk de tamari. A la fin, une poignée de feuilles de chou chinois,...

Posté par Chti_Manioc à 01:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, légumes, ail, nouilles, wok, noix, radis, tamari, carotte, chou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2008

Wok de légumes

Boulot, wok, boulot, wok, musique à gogo...y a pire ;)Dans l'huile chaude, faire suer 2 gousses d'ail fumé d'Arleux ici avec du gingembre frais haché et 2 petits piments verts. Ajouter 1/2 oignon, faire suer en mélangeant, puis jeter une poignée de chou,...

Posté par Chti_Manioc à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, gingembre, ail, nouilles, wok, oignon, carotte, chou, brocolis, ketjap manis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2007

Poêlée de pak choy et omelette pimentée

Tower Of Power Live In Montreux Beaux pak choy au marché de Waz encore ce dimanche. Sautés avec des nouilles ou juste déposés dessus avec quelques bouts d'omelette pimentée, c'est bon et rapide. Poêlée de pak choy et omelette pimentée pour 2 pers.force...

Posté par Chti_Manioc à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, piment, gingembre, ail, nouilles, wok, omelette, oeufs, hoisin, sambal oelek, citronnelle, chou, pak choy

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2007

Petite raclette végétarienne

Maceo Parker There Was A time Ce dimanche, j'ai acheté de la Fontina à Waz, sous le marché couvert pour faire une fonduta mais ce sera pour plus tard. Le fromage est simplement fondu sous le grill du four. Petite raclette végétarienne pour 2 pers. un...

Posté par Chti_Manioc à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, carotte, chou, chou-fleur, fontina, panais, raclette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2006

Tarte chou-fleur et roquefort

Une tarte qui plaira peut-être à ceux qui, comme moi, détestent le roquefort. Je la trouve douce, très bonne. 1 rouleau de pâte feuilletée une poignée de chou-fleur surgelé 1 petite gousse d'ail 150g de roquefort 4 oeufs 25cl de crème fraîche épaisse...

Posté par Chti_Manioc à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, tarte, fromage, ail, oeufs, chou, chou-fleur, roquefort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2006

Chou rouge à la Duchesse de Bourgogne

On consomme de préférence le chou rouge cru mais j'ai quelques façons sympa de le cuire à la bière... La Duchesse de Bourgogne de la brasserie Verhaeghe est une brune acide des Flandres vieillie en fût de chêne. Que le mot acide ne vous effraie pas, elle...

Posté par Chti_Manioc à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, oignon, chou, chou-rouge, duchesse de bourgogne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2006

Quinoa rouge châtaignes et choux de Bruxelles

Une assiette d'hiver au quinoa rouge après le sport dans le froid et la vie est belle :)Le quinoa rouge cuit n'est pas aussi gros que le quinoa blanc et n'a pas son amertume . Il est plus ferme, plus croquant et a un goût de noisette, de fruits secs....

Posté par Chti_Manioc à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hoisin, quinoa, tamari, chou, échalotes, fenugrec, chou de Bruxelles, châtaignes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2005

Muttakos Poriyal

Pour moi, j'ai fait un poriyal au chou servi avec un naan. Le Chétif n'aime pas le chou préparé comme cela. J'adore! Attention, j'abuse de la noix de coco râpée, j'en saupoudre 3 cuillères à soupe. Essayez déjà avec une. Si vous aimez, vous en rajouterez....

Posté par Chti_Manioc à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, cumin, épices, petits pois, moutarde, chou, lentilles, urad dal, cayenne, graines, noix de coco, priyal

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote