Un végétarien à Lille

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Vin chaud

Gene Kelly The Magic Of Gene Kelly Le vin chaud est l'affaire du Chétif. Voilà la base de sa recette. Quand ça lui chante, il fait des variantes avec du gingembre, de la cardamome, de l'anis...Ce n'est pas son truc de rajouter de l'alcool à la préparation...

Posté par Chti_Manioc à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson, épices, citron vert, girofle, cannelle, orange, vin

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28 décembre 2006

Poêlée de carottes et d'endives

The Nicholas Brothers and Cab Un classique très rapide de nos hivers. Poêlée de carottes et d'endives pour 3-4 pers. 2 endives 4 belles carottes2 gousses d'ail coupées en lamelles1 belle pincée de gingembre en poudre1 filet de sauce soja1 filet de sauce...

Posté par Chti_Manioc à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, gingembre, ail, wok, hoisin, poêlée, carotte, chicon, endive

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28 décembre 2006

Gaufrier Lagrange

Ma mère l'avait repéré au printemps. Son appareil à croque-monsieur ayant rendu l'âme, ça y est, elle a craqué... Pourquoi ce choix. C'est un gaufrier 4 plaques en fonte d'aluminium (15,5 X 10cm-garantie 10 ans). Pratique quand on doit servir du monde....

Posté par Chti_Manioc à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2006

Marché de Noël en Allemagne

Envie d'un petit tour aux Marchés de Noël des villes d'Europe proches du NPDC ?C'est la période, les journées organisées fleurissent et les bus 59-62 roulent vers l'Allemagne, les Pays-Bas et la Belgique. Ce weekend, nous avons fait un tour dans cette...

Posté par Chti_Manioc à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2006

Mon menu végétarien de Noël

Cette année, nous serons 8 avec deux végétariens à table (Chti et le Chétif, les 2 emmerdeurs de service ;)Ma mère réalisera le repas des omnivores tandis que nous prendrons en charge notre propre menu.Les cuistots ont pour ligne de conduite de faire...

Posté par Chti_Manioc à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2006

Burgers végétariens

Les steaks de quorn cuisent très rapidement. Ils mènent vite à satiété mais si comme le Chétif, vous êtes un gourmand, vous pouvez ajouter un oeuf au plat à votre burger...Chez nous, les feuilles de salade, c'est à côté à la place des frites :) (je précise...

Posté par Chti_Manioc à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, oignon, quorn épicé, graines de sésame, burger, steak végétarien

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15 décembre 2006

Tartinade de topinambour pimentée

Neil Young My My Hey Hey Pour les amateurs de topinambours. Un schlouk de vinaigre serait le bienvenu pour ceux qui l'apprécient.L'avantage des petits piments jalapenos qui poussent tard en véranda, c'est qu'ils sont facilement utilisables dans un tas...

Posté par Chti_Manioc à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, ail, toast, jalapeno, topinambour, apéro

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12 décembre 2006

Nouilles aux piments hot chili

Joe JacksonU Can't get What U want Le piment hot chili est de type Cayenne, jaune orangé et assez puissant. Il pousse mieux que les jalapenos dans la véranda. Idéal pour cuisiner un plat de nouilles qui n'arrache pas trop. J'y go...c'est tellement peu...

Posté par Chti_Manioc à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, piment, ail, nouilles, wok, sésame, oignon, hoisin

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12 décembre 2006

Pour le sourire d'un enfant

Un coup de pub pour une bonne cause: Le CD "Pour le sourire d'un enfant" est dans les bacs et en écoute sur les bornes des Auchans de France depuis le 11/12/06. La vente de ce CD, dont le prix est de 14,99e, financera l'achat d'un terrain au Bénin sur...

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12 décembre 2006

Omelette aux jalapenos d'hiver et salade de carmines sauce soja

Elton John Take Me To The Pilot Omelette aux petits nouveaux jalapenos qui poussent dans la veranda. S'ils sont petits, c'est parce qu'ils y grandissent après août. Omelette aux jalapenos d'hiver et salade de carmines sauce soja pour 2-3 pers. 8 oeufs4...

Posté par Chti_Manioc à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, soja, piment, fromage, salade, ail, omelette, oeufs, cheddar, graines de sésame, jalapeno, carmine

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