The Nicholas Brothers and Cab



Un classique très rapide de nos hivers.

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Poêlée de carottes et d'endives

pour 3-4 pers.

2 endives
4 belles carottes
2 gousses d'ail coupées en lamelles
1 belle pincée de gingembre en poudre
1 filet de sauce soja
1 filet de sauce hoisin
huile d'olive

Coupez des lamelles d'endives dans le sens de la longueur. Pelez les carottes et taillez des lamelles longues à l'économe.
Parfumez l'huile chaude avec le gingembre en poudre et l'ail. Faites sauter les légumes dans le mélange.
Versez un filet de sauce soja et de sauce hoisin. Chauffez le tout rapidement et servez immédiatement avec des nouilles ou du riz.