29 décembre 2006
Vin chaud
Gene Kelly
The Magic Of Gene Kelly
Le vin chaud est l'affaire du Chétif. Voilà la base de sa recette. Quand ça lui chante, il fait des variantes avec du gingembre, de la cardamome, de l'anis...
Ce n'est pas son truc de rajouter de l'alcool à la préparation (Cointreau, Grand Marnier, Rhum, Amaretto...), son but étant de faire un vin chaud léger.
Vin chaud
1,5l de vin rouge
1 orange coupée en tranches fines
1 petit citron coupé en tranches fines
2 càs de cannelle moulue
4 clous de girofle
1 louche de sucre en poudre
Chauffez tranquillement tous les ingrédients. C'est prêt lorsque le vin frétille très légèrement et que les bulles de chair des agrumes commencent à éclater.
Commentaires
J'adore le vin chaud, je pense que je vais essayer.
En cette saison, c'est mon plaisir !
Moi je n'aime pas trop le vin mais je pense que ça pourrait plaire à mon homme. Je suis allée au marché de Noël de Lille la semaine passée et il y avait dans un stand des épices pour vin chaud... j'aurai dû penser en prendre... Mais bon apparemment ce n'est pas grave, parce que pas besoin avec ta recette ! Il ne me manque plus que les clous de girofle et c'est bon... ah oui et le vin aussi, tant qu'à faire !!!
J'en bois une ou deux gorgées rien que pour le parfum !
vin chaud
Ça a l'air très bon!
Est-ce que cela conserve quelques jours ?
Jamais essayé mais je suppose que filtré, ça se peut conserver en bouteille au frigo 1 ou 2 jours
