Gene Kelly
The Magic Of Gene Kelly





Le vin chaud est l'affaire du Chétif. Voilà la base de sa recette. Quand ça lui chante, il fait des variantes avec du gingembre, de la cardamome, de l'anis...
Ce n'est pas son truc de rajouter de l'alcool à la préparation (Cointreau, Grand Marnier, Rhum, Amaretto...), son but étant de faire un vin chaud léger.

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Vin chaud

1,5l de vin rouge
1 orange coupée en tranches fines
1 petit citron coupé en tranches fines
2 càs de cannelle moulue
4 clous de girofle
1 louche de sucre en poudre

Chauffez tranquillement tous les ingrédients. C'est prêt lorsque le vin frétille très légèrement et que les bulles de chair des agrumes commencent à éclater.