quorn epice - Un végétarien à Lille

Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Quorn épicé et petits légumes

quorn épicé, aubergine, courgette, poivrons, oignon

Posté par Chti_Manioc à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, aubergine, oignon, poivrons, quorn épicé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2008

Curry rouge de quorn à l'ananas

Nouilles, piments, ananas, quorn, pâte de curry rouge...

Posté par Chti_Manioc à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quorn épicé, ananas, basilic vert, curry rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2006

Burgers végétariens

Les steaks de quorn cuisent très rapidement. Ils mènent vite à satiété mais si comme le Chétif, vous êtes un gourmand, vous pouvez ajouter un oeuf au plat à votre burger...Chez nous, les feuilles de salade, c'est à côté à la place des frites :) (je précise...

Posté par Chti_Manioc à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, oignon, quorn épicé, graines de sésame, burger, steak végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2005

Curry panang de quorn

Le curry panang est un curry sec malaisien excellent, facile à réaliser sauf quand on n'a plus de citronelle. Heureusement, il existe de bonnes pâtes de curry prêtes à l'emploi. J'en ai toujours à la cave au cas où. Curry panang de quorn pour 2 pers.force:...

Posté par Chti_Manioc à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, quorn épicé, riz, curry, curry panang

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2005

Moussaka arménienne

Ou comment revisiter cette moussaka à la végétarienne. Bon, c'est pas compliqué, les recettes de ce livre sont déjà magnifiques. Je me contente de remplacer l'agneau par le quorn haché, excellent substitut de viande haché. La cannelle parfume à merveille...

Posté par Chti_Manioc à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, parmesan, aubergine, oeufs, tomates, oignon, quorn épicé, cannelle, moussaka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2005

Escalopes de quorn crème de banane

Ce soir, grand classique de la maison. A l'origine, ce plat des îles est à base de poulet, de dinde ou de porc.Le quorn prouve ici qu'il n'a rien à envier à la bidoche. La crème de banane colorée par le curcuma est finement gingembrée et pimentée. Le...

Posté par Chti_Manioc à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, piment, banane, gingembre, curcuma, quorn épicé, taro

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2005

Curry rouge de quorn

Contrairement à la pâte de curry verte, je ne fais jamais la pâte de curry rouge au mortier. Impossible de broyer correctement les piments rouges séchés. Même s'ils ne sont pas forts, je vide la plupart des piments séchés de leurs graines. C'est plus...

Posté par Chti_Manioc à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, courgette, coriandre, ail, cumin, épices, lait de coco, quorn épicé, curry rouge, piment séché, curry, galanga, graine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2005

Quorn kadhaï I

Ce soir pour le Chétif, un classique de la maison. Je l'ai préparé hier pour le laisser traîner un peu au frigo, c'est toujours meilleur. Le quorn se substitue facilement au poulet. Ici, il le remplace dans ce plat à la sauce tomate parfumé à la coriandre...

Posté par Chti_Manioc à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, coriandre, gingembre, ail, tomates, quorn épicé, riz, garam masala, cayenne, fenugrec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote