tomate - Un végétarien à Lille

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Maïs à l'ananas au curry

Une vieille recette bien sympa que je faisais avec du curry en poudre. Maïs à l'ananas au curry pour 2 pers. 285g de maïs égoutté6 tranches d'ananas en boîte rincées, égouttées2 piments verts2 échalotes2 gousses d'ail1 morceau de gingembre (taille de...

Posté par Chti_Manioc à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, piment, tomate, coriandre, gingembre, ail, épices, anaheim, ananas, maïs, curry

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28 septembre 2006

Ciabatta de noix à l'avocat

Ciabatta de noix à l'avocat pour 2 pains 2 ciabattas aux noix1 avocat mûr1 ou 2 cs de salsa à la tomate1 poivron jaunequelques feuilles de roquette Coupez le poivron en 2 et passez le au four 15mn environ. Pelez le et coupez le en lamelles.Ecrasez l'avocat...

Posté par Chti_Manioc à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, sandwich, poivron, avocat, roquette

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28 septembre 2006

Haricots aux deux poivrons

Haricots aux 2 poivrons pour 2 pers. 400g de haricots en boîte égouttés ( réservez quelques cs de leur eau)1 oignon rouge émincé1/2 poivron orange émincé1/2 poivron jaune émincé2 piments verts épépinés, décapsaicinés et hachés finement3 gousses d'ail...

Posté par Chti_Manioc à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, piment, origan, tomate, poivron, thym, ail, épices, haricots rouges, anaheim, oignon

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15 août 2006

Tartines de maroilles

Simple et bon comme une tartine de fromage. On peut beurrer les tartines mais pour moi, maroilles et pain suffisent. On peut aussi retirer la croûte du maroilles ou la gratter. Tartines de maroilles quelques tranches de painsquelques tranches de maroillesquelques...

Posté par Chti_Manioc à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, maroilles, tartines

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28 juillet 2006

Tarte tomate mozzarella

Je ne suis pas fan des tomates en tarte sauf quand il s'agit de tomates noires. Elles sont excellentes.Et avec ces tomates noires, j'utilise de la mozzarella di bufala campana DOP qui a également son charme quand elle est cuite.(On peut aussi l'ajouter...

Posté par Chti_Manioc à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tomate, fromage, mozzarella

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20 juin 2006

Curry de pois chiche express

Ravi Shankar and Alla Rakhar Tabla Pour cette version express, pas de pâte de gingembre...Quand je le fais peu saucé, je préfère le croquant du gingembre avec les pois. Quand il est plus saucé (photo), j'utilise plutôt de la purée.Préparez le à l'avance,...

Posté par Chti_Manioc à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gingembre, ail, cumin, curcuma, épices, oignon, curry, garam masala, pois chiches

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8 juin 2006

Tagliatelles végétales au tofu

Les tagliatelles végétales sont agréables quand il fait chaud. On peut les servir crues ou al dente, cuites rapidement à la vapeur ou sautées, natures ou assaisonnées... Tagliatelles végétales au tofu pour 2 pers. 2 petites courgettes1 petite aubergine170g...

Posté par Chti_Manioc à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, origan, tomate, coriandre, fromage, parmesan, pâtes, aubergine, ail, cumin, épices, graines de sésame, paprika, tofu

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6 juin 2006

Ted Hughes

J'adore le jus de tomate alors quand je ne veux pas siffler la carafe d'un seul coup, je le mélange. Ici, je l'allonge simplement avec de la limonade. Ted Hughes 6cl de jus de tomatelimonadeglaçons Frappez le jus de tomate et les glaçons, versez dans...

Posté par Chti_Manioc à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boisson, jus, cocktail

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24 mai 2006

Poivrons farcis

Une recette que j'aime faire sans matière grasse. J'utilise le mélange Epices Indiennes de Carrefour. Il est sympa mais s'altère vite comme tout mélange moulu. Poivrons farcis pour 2 pers. 1 bloc de tofu ferme nature2 poivrons rouges coupés en 2 et épépinés...

Posté par Chti_Manioc à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aubergine, épices, farcis, poivrons, tofu

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