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Un végétarien à Lille
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21 juin 2008
Tarte à la mousse de courgette
pâte feuilletée, courgette, feta, persil, ciboulette...
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21 juin 2008
Tarte à l'oignon
Pâte feuilletée, aubergine, courgette, oignon rouge, fromage
21 juin 2008
Tarte fine à la courgette
Une pâte brisée, des rondelles de courgettes fines, de la mozzarella et du parmesan râpés
19 août 2007
Tarte aubergine, tomate, feta
Raul Midon State Of Mind Simple et léger. Tarte aubergine, tomate, feta 1 morceau de pâte brisée1 aubergine2 tomates moyennes100g de feta1 oeuf1 belle poignée de basilic grand vert sel, poivre Faites cuire l'aubergine au four pendant 30 minutes en ayant...
23 novembre 2006
Tarte aux poireaux et au bleu
Kyle Eastwood Band I Can't Remember Poireaux à la crème et au fromage, 2 oeufs pour lier le tout, on verse sur la tarte et zou! dans le four. Tarte aux poireaux et au bleu 1 morceau de pâte brisée3-4 poireaux coupés en rondelles2 oeufsquelques morceaux...
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20 novembre 2006
Tarte à la boulette d'Avesnes
Luther Vandross A House Is Not A Home Il y a 36 façons de réaliser une tarte à la boulette d'Avesnes.Pour la soirée "vins et fromages" de Junior, je l'ai faite à la manière de la tarte al djote. Par rapport à cette recette, je n'utilise qu'une seule boulette...
30 août 2006
Quiche courgette et tomates séchées
Quiches et clafoutis sont les amis du végétarien. Un reste de légumes divers, quelques tomates séchées pour le shining, une salade du jardin...hop, l'assiette est prête. Quiche courgette et tomates séchées 1 pâte feuilletée1 petite courgette coupée en...
19 août 2006
Quiche poivron olives et salade au basilic cannelle
Un classique de nos étés. Quiche poivron olives 1 morceau de pâte brisée1 beau poivron rouge haché1 oignon moyen hachéune vingtaine d'olives vertes hachées finement3 oeufs2 cs de crème fraîche épaisse1 pincée de poudre à chili extra hothuile d'olivesel,...
29 juillet 2006
Tarte tomate et ail
Un plat simple et léger sur lequel on peut rajouter un reste de fromage. Tarte tomate et ail une pâte brisée5 tomates coupées en rondelles3 gousses d'ail hachées finementquelques morceaux de cheddar (facultatif)huile d'olivesel, poivre Préchauffez le...
28 juillet 2006
Tarte tomate mozzarella
Je ne suis pas fan des tomates en tarte sauf quand il s'agit de tomates noires. Elles sont excellentes.Et avec ces tomates noires, j'utilise de la mozzarella di bufala campana DOP qui a également son charme quand elle est cuite.(On peut aussi l'ajouter...
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Un végétarien à Lille
Un petit guide du végétarisme facile à Lille.
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