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Un végétarien à Lille
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chili
31 juillet 2008

Tourte tex mex

Tourte tex mex
Comme une tourte et tex mex style, ce que je fais quand il reste un peu de chili. J'étale la préparation aux haricots sur un morceau de pâte brisée, je parsème de poivron doux haché. Je verse sur le tout le mélange de 2 oeufs battus avec un peu de crème...
Posté par Chti_Manioc à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  lille,  chili,  tourte

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18 janvier 2007

Chili au poivron jaune

Autre variante de chili du Chétif. Le piment fumé est irremplaçable mais lorsqu'on n'en a pas ben, on fait sans :/ c'est un autre goût simplement. Le combo jalapenos/piments fumés donnent la puissance suffisante au plat. Inutile d'ajouter plusieurs poudres...
Posté par Chti_Manioc à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  origan,  poivron,  cumin,  épices,  chili,  haricots rouges,  tomates,  oignon,  jalapeno,  piment fumé,  girofle,  piment séché

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4 novembre 2006

Chili aux carottes

Chili aux carottes
Patti Labelle & Joe Cocker You're So Beautiful Une variante du Chétif volontairement peu saucée, avec des carottes et sans poudre à chili. Chili aux carottes pour 3-4 pers. 400g de haricots rouges en boîte égouttés2 grosses carottes 1 gros oignon rouge...
Posté par Chti_Manioc à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  origan,  végétarien,  cumin,  épices,  chili,  tomates,  anaheim,  oignon,  carotte,  graines de sésame,  piment fumé,  moutarde,  c

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20 août 2005

Chili végétarien

Chili végétarien
Chili végétarien ou Chili sin carne C'est quoi c'truc ? Tout simplement la version sans viande de ce plat Tex-Mex bien connu. Le Chétif m'ayant chanté " J'ai envie d'un chili " toute la semaine, voilà, c'est mangé.Pour faire un bon chili, chacun vous...
Posté par Chti_Manioc à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: origan,  fromage,  ail,  cumin,  chili,  haricots rouges,  cheddar,  tomates,  oignon,  paprika,  piment fumé,  piment séché,  chétif

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