epinards - Un végétarien à Lille

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Le nez dans quelques plats végétariens de la semaine

Wok de légumes (carotte, oignon, feuilles vertes, herbes fraîches, ail, gingembre, sauce soja) et nouilles soba makis rapido (mangue/avocat/red chard, shitaké, avocat/omelette pimentée) Farfalle à la crème d'oseille et de gorgonzola ( faire suer quelques...

Posté par Chti_Manioc à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, courgette, Patate douce orange, fromage, épinards, épices, wok, maroilles, red chard

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9 octobre 2008

Gratin de pâtes butternut et épinard

Poêler rapidement un gros morceau de butternut taillé à l'économe, quelques feuilles d'épinards géants du jardin, quelques feuilles de batavia du jardin, quelques petits champignons, de l'ail. Saler ou pas, je ne sale pas. Mélanger avec une portion de...

Posté par Chti_Manioc à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, courgette, fromage, gratin, légumes, épinards

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15 juillet 2008

Feuilleté chèvre et champignons, salade aux abricots roussis

Feuilleté : champignon, échalote, chèvre, crème de soja, moutarde à l'ancienne, pousses d'épinards, tomates, origan, persil, parmesan, pâte feuilleté, oeuf, ... Salade: mix de feuilles vertes, balsamique, abricots poêlés au beurre

Posté par Chti_Manioc à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, lille, parmesan, chèvre, feuilleté, végétrien, épinards

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15 juillet 2008

Champignons à la sauce cacahuète

Champignons, tomates, oignons, pommes de terre, pousses d'épinard, sauce cacahuète, salade...

Posté par Chti_Manioc à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, épinards, champignons, cacahuète, oi gnon, pommes de terre, tomates

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21 juin 2008

Pizza épinards et fromages

Pâte à pizza, feuilles d'épinard, purée de tomates fraîches aux herbes, reste de fromages...

Posté par Chti_Manioc à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pizza, épinards, bleu

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21 juin 2008

Sandwich ricotta au piment

pain de mie complet, ricotta au piment, épinards...

Posté par Chti_Manioc à 01:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, fromage, sandwich, épinards, tomates, ricotta

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29 janvier 2007

Poêlée de pousses d'épinard à la citronnelle

Jamiroquaï Stillness In Time Rapide, sain, bon et simple. Poêlée de pousses d'épinard à la citronnelle Pour 2 pers. 400g de pousses dépinards1 portion de nouilles soba ou autre sorte de votre choix2 petites gousses d'ail coupées en fines lamelles1 morceau...

Posté par Chti_Manioc à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, épinards, gingembre, ail, nouilles, wok, citronnelle

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19 janvier 2007

Salade d'oeufs à la sauce aux cacahuètes

Toots Thielemans Sophisticated Lady Une salade qui se décline. J'avais des choux à terminer, allez zou. J'avais aussi un fond de beurre de cacahuètes, allez chouette, je vais refaire la sauce aux cachuètes simple et funky du Hippy Gourmet. Bruce rules!...

Posté par Chti_Manioc à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, salade, épinards, gingembre, chou-rave, oeufs, cacahuète, curry masaman, lait de coco, citron, chou blanc, chou-rouge

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17 janvier 2007

Spaghetti de Kamut au pesto

Ella Fitzgerald and Count Basie One O' Clock Jump Contrairement au Chétif, je ne raffole pas des pâtes mais les spaghetti de kamut ont un p'tit goût sympa. Spaghetti de kamut au pesto pour 2 pers. 1 portion de spaghetti de Kamut4 oeufs durs3-4 cs de pesto...

Posté par Chti_Manioc à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, pâtes, épinards, pesto, oeufs, estragon, kamut

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13 janvier 2007

Pesto d'épinard

Duke Ellington and band Caravan Le pesto se décline à volonté, mixé ou broyé au mortier selon la texture et l'utilisation recherchées.Je mixe celui-ci et l'utilise pour faire des tartines grillées, des croque-monsieur et des assaisonnements de salades.Un...

Posté par Chti_Manioc à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, parmesan, épinards, ail, pesto, sésame, graines de sésame, noisette

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