Chaud devant! Je préfère les coeurs de palmiers chauds. On peut en faire ce qu'on veut. Je les adore en gratin au fromage, par exemple...
Ici, il s'agit d'une poêlée basique. On met ce qu'on veut dessus, on mélange ce qu'on veut avec... Pour moi, c'est mariage forcé avec le parmesan. Le ramequin de parmesan vient à table avec moi.

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Coeurs de palmiers sautés au parmesan

1 boîte de coeurs de palmiers bio
parmesan fraîchement râpé
huile d'olive

Faites sauter les coeurs de palmiers. Parsemez-les de parmesan râpé avant de servir.