Un végétarien à Lille

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Tarte à la courgette et au chèvre

J'avais une petite courgette jaune à honorer sans tarder donc j'ai fait une tarte simplette.Une courgette jaune, quelques tomates, un oignon passé à l'huile d'olive, un oeuf, crème, feuilles de menthe et chèvre en bûche mixé, sel, poivre...C'est pour...

Posté par Chti_Manioc à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tarte, fromage, chèvre

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19 août 2008

Soupe à la courgette

Je fais suer un oignon dans de l'huile d'olive avec une belle branche de romarin, 2 feuilles de sauge pas les faire cramer hein, j'ajoute une grosse demi courgette coupée grossièrement, quelques patates taillées de la même manière, sel, poivre, un bouillon...

Posté par Chti_Manioc à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, Soupe, végétarien, lille

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18 août 2008

Gratin de légumes

Patates cuites à l'eau, céleri branche blanchi, salade cuite, le tout monté en couches, terminé avec un reste de courgette jaune. Je verse dessus un mélange de 20cl de crème liquide, 1 oeuf, du persil plat, du basilic cannelle, sel, poivre. Passage au...

Posté par Chti_Manioc à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, lille, fromage, gratin, légumes, comté

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18 août 2008

Wok de légumes

De l'ail et du gingembre frais jetés dans l'huile, des lamelles de courgette jaune, de chou-rave, quelques haricots verts, un shlouk de sauce soja, de sauce sésame brune, quelques graines de sésame et du basilic vert...Quand je bosse, je me fais régulièrement...

Posté par Chti_Manioc à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétarien, lille, légumes, haricots verts, wok, chou-rave, sésame

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17 août 2008

C'est mon anniversaire, petite quiche au cantal

J'ai descendu dans mon jardin un soir d'été. Bon, depuis que j'ai eu 17 ans un 17 août, je ne fête plus mon anniversaire mais grand merci à tous ceux qui m'ont envoyé un petit mot sympa, ça fait plaiz. Biz à tous.Ce midi, restau après le marché de Waz...

Posté par Chti_Manioc à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, végétarien, lille, cantal, noix, quiche, st-feuillien

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16 août 2008

Bouffe tranquille

Quelques bulles, quelques verrines simples (j'aime pas les verrines compliquées) tomate, feta, basilic pourpre et c'est tout; des gressins au romarin...puis des farcis à l'Orval ( je teste à donf sur les cobayes) et une tarte aux framboises. Tout ça pour...

Posté par Chti_Manioc à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2008

Aubergine blanche farcie

Encore un gros légume farci. Je l'ai déjà dit, (ça rime woh) on peut s'arrêter de bosser 10mn pour le préparer et prendre sa douche quand il cuit. Ce soir, une aubergine blanche, ça change, j'en utilise de temps en temps pour l'amertume de sa peau que...

Posté par Chti_Manioc à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, lille, aubergine, farcis, rodenbach

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14 août 2008

Courgette farcie

Outre le goût, on aime ce genre de plat parce qu'on a le temps de bosser pendant que ça cuit en sentant les parfums montés. Bon, tu prends une grosse courgette Pas la plus grosse (tu peux aussi mais soit tu me caches que t'es le fils de Shrek soit tu...

Posté par Chti_Manioc à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétarien, lille, basilic, farcis

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14 août 2008

Champignons farcis à l'Orval

Evidemment, il est un peu difficile de farcir des champignons à l'Orval puisqu'il s'agit d'une bière. Dans cette recette, elle fait office de bouillon. Si vous ne connaissez pas cette trappiste, faites un tour sur le site de l'abbaye d'Orval. J'ai vu...

Posté par Chti_Manioc à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, lille, bière, champignons, farcis, orval

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13 août 2008

Soupe de haricots verts

Devant le gros sac de haricots verts de Coussoure à écouler, j'ai regardé les recettes de soupes sur la toile. Beaucoup de recettes sympas sur les blogs chez Your Assiette, Agastache, Tasca da Elvira ... Finalement, pour cette fois, j'ai suivi la base...

Posté par Chti_Manioc à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, végétarien, lille, haricots verts, thym, romarin, sauge

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