Le faham est une orchidée sauvage qui poussait sur Maurice et la Réunion. On ne le trouve quasiment plus sur Maurice et la Réunion se préoccupe de sa conservation.

La cueillette sauvage est interdite.

Alors que seules ses feuilles sont intéressantes pour les infusions, les rhums arrangés et les punchs, il est vendu avec pied et racines sur les marchés, ce qui, à long terme, le voue à une disparition certaine.

Le parfum du faham sublime un rhum arrangé.

Rhum faham


faham


1l de rhum Charrette
1 poignée de feuilles de faham

5 cs de sucre brun


Faites macérer le tout 2 mois.