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riz
30 août 2005

Quorn kadhaï I

Quorn kadhaï I
Ce soir pour le Chétif, un classique de la maison. Je l'ai préparé hier pour le laisser traîner un peu au frigo, c'est toujours meilleur. Le quorn se substitue facilement au poulet. Ici, il le remplace dans ce plat à la sauce tomate parfumé à la coriandre...
Posté par Chti_Manioc à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  coriandre,  gingembre,  ail,  tomates,  quorn épicé,  riz,  garam masala,  cayenne,  fenugrec

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28 août 2005

Curry vert de quorn

Curry vert de quorn
Ce midi, nous avons mangé chez Mimie et Dédé qui nous ont trouvé une super mallette de couvert Happy Lady sur une brocante. Visez moi ça si c’est bieau ! Il y a 2 semaines, j’avais fait une pâte de curry vert sommaire avec très peu de coriandre fraîche....
Posté par Chti_Manioc à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: échalote,  piment,  coriandre,  ail,  cumin,  épices,  lait de coco,  riz,  graines de sésame,  citronnelle,  curry,  quorn,  curry vert

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25 août 2005

Baigan Bharta

Baigan Bharta
Comme nous avons hérité d’un 2ème petit congélo cet été, nous nous sommes lancés dans la congélation de quelques plats maison. Depuis le temps que je lis que les plats à base d’épices comme les curries, les chilis…congelés sont encore meilleurs que ceux...
Posté par Chti_Manioc à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  coriandre,  aubergine,  cumin,  épices,  oignon,  riz,  paprika,  moutarde,  iniden

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