Un végétarien à Lille

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Haricots beurre et steak végé

Ce matin, le chétif arrive à Lille-Europe. La blague, c'est le Summer Bank Holiday en Angleterre, y a pas de train. Retour à la maison. Rando avec la boule de poil et tiens, on se ferait bien une frite au four au retour avec un steak végé à base de blé...

Posté par Chti_Manioc à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, végétarien, lille, ail, beurre, haricots beurre

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24 août 2008

Tarte cresson et chèvre

Hier soir, à Auchan, un cressiculteur d'Aire sur la Lys faisait la promo de son beau cresson allez hop, dans le panier.J'adore le cresson en salade, en soupe...c'est fin, j'aime son p'tit goût.Pour la tarte, c'est pas compliqué. Hacher grossièrement une...

Posté par Chti_Manioc à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, végétarien, lille, chèvre, cresson

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23 août 2008

Soupe de pousses de radis

J'ai éclairci mes radis et récupéré les jeunes pousses pour faire de la soupe. C'est le chétif qui s'y est collé.Il a fait revenir 3 échalotes, 2 gousses d'ail, ajouté une poignée de petits champignons de Paris de la ferme de la Gonttière, quelques feuilles...

Posté par Chti_Manioc à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, lille, champignons, germes, radis, soupes

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23 août 2008

Tartines de Bergues

Ce matin, petit tour à vélo au marché de Mont à Camp de Lille-Lomme. Y a plein de producteurs sympathiques et de belles choses. Des légumes, des fruits, du fromage...on a acheté un bout de bergues pour se faire quelques tartines au four en rentrant.Le...

Posté par Chti_Manioc à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, lille, fromage, bergues, tartines

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22 août 2008

Tarte aux prunes à la cassonade

Il me restait des prunes diverses: reine-claude, quetche, mirabelle donc j'ai fait une tarte avec une pâte brisée, c'est toujours bon. Les mirabelles au centre et de la cassonade (comprinte vergeoise et nin sucre de canne, ici, la Graeffe, c'est de l'cassonate)...

Posté par Chti_Manioc à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, végétarien, lille, cassonade, dessert, prunes

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21 août 2008

Haricots rouges au cumin

Les haricots rouges et le cumin sont un des nombreux couples à la Laurel & Hardy.Ici, j'ai simplement fait roussir de l'oignon rouge et du piment anaheim dans l'huile d'olive avec des graines de cumin broyées, des tomates, du sel, du poivre, laissé réduire...

Posté par Chti_Manioc à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, lille, cumin, haricots rouges

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21 août 2008

Toasts de chèvre au pesto et soupe

Rapido. Tartiner les tranches de pain de pesto, déposer un morceau de chèvre en bûche et zou sous le grill. En rythme de croisière, j'ai l'occasion de regarder les JO chez un pote. Ce midi, c'était l'épreuve d'équitation du pentathlon moderne qui, comme...

Posté par Chti_Manioc à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, lille, fromage, chèvre, pesto, toast

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20 août 2008

Bol de semoule à l'aubergine

Nickel après avoir regardé le beau concours féminin du marteau des JO chez un copain en prenant l'apéro. Balèzes les trapèzes de Yipsi Moreno. http://www.nrksport.no/friidrett/1.3241802 Parfois, j'aime bien arrosé allègrement la semoule avec le jus de...

Posté par Chti_Manioc à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2008

Tarte à la courgette et au chèvre

J'avais une petite courgette jaune à honorer sans tarder donc j'ai fait une tarte simplette.Une courgette jaune, quelques tomates, un oignon passé à l'huile d'olive, un oeuf, crème, feuilles de menthe et chèvre en bûche mixé, sel, poivre...C'est pour...

Posté par Chti_Manioc à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tarte, fromage, chèvre

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19 août 2008

Soupe à la courgette

Je fais suer un oignon dans de l'huile d'olive avec une belle branche de romarin, 2 feuilles de sauge pas les faire cramer hein, j'ajoute une grosse demi courgette coupée grossièrement, quelques patates taillées de la même manière, sel, poivre, un bouillon...

Posté par Chti_Manioc à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, Soupe, végétarien, lille

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