wok - Un végétarien à Lille

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Le nez dans quelques plats végétariens de la semaine

Wok de légumes (carotte, oignon, feuilles vertes, herbes fraîches, ail, gingembre, sauce soja) et nouilles soba makis rapido (mangue/avocat/red chard, shitaké, avocat/omelette pimentée) Farfalle à la crème d'oseille et de gorgonzola ( faire suer quelques...

Posté par Chti_Manioc à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, courgette, Patate douce orange, fromage, épinards, épices, wok, maroilles, red chard

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24 mai 2009

Nouveaux magasins testés à Lomme

Pour ceux qui me l'ont demandé, je reprends le blog mais comme je n'ai pas le temps de m'en occuper, je mettrai rarement les recettes, juste les ingrédients, les photos...de quelques plats de chaque semaine; ça vous donnera quand même des idées.Un petit...

Posté par Chti_Manioc à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, wok, tartines, spaghetti, asperges, sushis

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8 octobre 2008

Wok encore

Faire mariner quelques petits champignons dans un mélange de sauce soja, miel, ail frais. Dans très peu d'huile d'olive, faire suer les champignons avec du gingembre frais râpé. Ajouter des tagliatelles de butternut et de carotte taillées à l'économe,...

Posté par Chti_Manioc à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, soja, gingembre, ail, nouilles, wok, carotte, miel, courge, s légumes

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8 octobre 2008

Wok radis noir, carotte...woker, woker

Express.Ail, gingembre et piment rouge frais jetés dans l'huile chaude, pchiiiii puis tagliatelles de carotte, morceau de radis noir attention un peu amer en tamari mais perso, j'adore, un schlouk de tamari. A la fin, une poignée de feuilles de chou chinois,...

Posté par Chti_Manioc à 01:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, légumes, ail, nouilles, wok, noix, radis, tamari, carotte, chou

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17 septembre 2008

Wok de légumes

Boulot, wok, boulot, wok, musique à gogo...y a pire ;)Dans l'huile chaude, faire suer 2 gousses d'ail fumé d'Arleux ici avec du gingembre frais haché et 2 petits piments verts. Ajouter 1/2 oignon, faire suer en mélangeant, puis jeter une poignée de chou,...

Posté par Chti_Manioc à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, gingembre, ail, nouilles, wok, oignon, carotte, chou, brocolis, ketjap manis

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18 août 2008

Wok de légumes

De l'ail et du gingembre frais jetés dans l'huile, des lamelles de courgette jaune, de chou-rave, quelques haricots verts, un shlouk de sauce soja, de sauce sésame brune, quelques graines de sésame et du basilic vert...Quand je bosse, je me fais régulièrement...

Posté par Chti_Manioc à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétarien, lille, légumes, haricots verts, wok, chou-rave, sésame

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12 août 2008

Wok de chou-rave

Quelques choux-raves ramenés des jardins de Coussoure. Au wok, pour une recette rapide. deux "pommettes" pour deux pers. sautées avec ail, gingembre, piment rouge anaheim, haricots mungo, jeunes feuilles de scarole (que j'ai utilisées parce que je les...

Posté par Chti_Manioc à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, lille, légumes, nouilles, wok, chou-rave, mungo

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31 juillet 2008

Wok de poivrons

Du poivron vert et du poivron jaune jetés dans l'huile bien chaude d'un wok avec citronnelle, oignon, gingembre, ail, tamari, hoisin.

Posté par Chti_Manioc à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, lille, poivron, légumes, nouilles, wok

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21 juin 2008

Nouilles aux haricots verts pimentés

Nouilles épaisses, ail, purée de piment, huile de sésame...

Posté par Chti_Manioc à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, haricots verts, ail, nouilles, wok, sambal oelek, huile de sésame

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29 août 2007

Courgettes et poivron sautés au basilic citron

Jan Akkerman Streetwalker Cuisson rapide au wok. Comme d'habitude, mes mesures en cc (cuillère à café) et càs (cuillère à soupe) sont approximatives; je dose à main levée. J'en mets toujours plus que ces indications. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement...

Posté par Chti_Manioc à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, piment, courgette, basilic, poivron, gingembre, ail, nouilles, wok, hoisin

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