04 novembre 2006
Maïs à l'ananas au curry

28 septembre 2006
Ciabatta de noix à l'avocat

28 septembre 2006
Haricots aux deux poivrons

15 août 2006
Tartines de maroilles

28 juillet 2006
Tarte tomate mozzarella

20 juin 2006
Curry de pois chiche express
Ravi Shankar and Alla RakharTabla
Pour cette version express, pas de pâte de gingembre...Quand je le fais peu saucé, je préfère le croquant du gingembre avec les pois. Quand il est plus saucé (photo), j'utilise plutôt de la purée.Préparez le à l'avance, un curry qui traîne est meilleur.
Curry de pois chiche expresspour 3 pers.force du plat: doux
350g de pois chiches en boîte égouttés1 gros oignon haché finement1 morceau de gingembre haché ( équivalent d'1 morceau de sucre) 2 gousses d'ail hachées finementquelques... [Lire la suite]
08 juin 2006
Tagliatelles végétales au tofu
Les tagliatelles végétales sont agréables quand il fait chaud. On peut les servir crues ou al dente, cuites rapidement à la vapeur ou sautées, natures ou assaisonnées...
Tagliatelles végétales au tofupour 2 pers.2 petites courgettes1 petite aubergine170g de tofu ferme nature2 gousses d'ail hachées finementqlqs cuillères à soupe de pulpe de tomate1 cc de graines de cumin noires1 cc de graines de cumin1 cc de graines de coriandre1 cs d'origan secparmesan fraîchement râpé1 pincée de paprika forthuile, sel
Taillez des tagliatelles... [Lire la suite]
06 juin 2006
Ted Hughes
J'adore le jus de tomate alors quand je ne veux pas siffler la carafe d'un seul coup, je le mélange. Ici, je l'allonge simplement avec de la limonade.
Ted Hughes6cl de jus de tomatelimonadeglaçons
Frappez le jus de tomate et les glaçons, versez dans un verre et allongez avec la limonade.
24 mai 2006
Poivrons farcis
Une recette que j'aime faire sans matière grasse. J'utilise le mélange Epices Indiennes de Carrefour. Il est sympa mais s'altère vite comme tout mélange moulu.
Poivrons farcis pour 2 pers.
1 bloc de tofu ferme nature2 poivrons rouges coupés en 2 et épépinés avec les queues1 aubergineqlqs cs de pulpe de tomatesmélange Epices indiennes Carrefoursel, poivrePiquez l'aubergine à la fourchette et enfournez là pendant 30mn environ à th° 7.Pendant ce temps, le but est d'obtenir du tofu haché. Coupez le bloc en 4 parties puis au-dessus... [Lire la suite]