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Un végétarien à Lille
Archives
tomate
27 août 2008

Ouefs brouillés à la tomate et à l'estragon

Ouefs brouillés à la tomate et à l'estragon
Après le bol de soupe...pour une personne, faire suer une échalote, 3 gousses d'ail, ajouter 3 tomates coupées, verser deux oeufs battus avec un peu de crème de soja, sel, poivre. En fin de cuisson, ajouter des feuilles d'estragon frais et quelques noix...
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30 juillet 2008

Légumes épicés

 Légumes épicés
Jetez dans un wok, de l'huile, du cumin, du fenugrec, du garam massala, de la purée de gingembre, des oignons, des morceaux de poivron vert et d'aubergine. Faites sauter rapidement. Ajoutez des tomates, du concentré de tomate, du sel, de l'eau. Laissez...
21 juillet 2008

Tarte courgette, olives, tomate

Tarte courgette, olives, tomate
Pâte feuilletée, crème fraîche, moutarde aux herbes, courgette, tomate, olive, mozzarella, origan...20mn au four, th° 7.
21 juillet 2008

Soupe d'été

Soupe d'été
Rapide quand on est en travaux...Poivron, tomate, courgette, bouillon de légumes au curry, coriandre fraîche, cumin...
19 juillet 2008

Gratins de pâtes aux légumes

Gratins de pâtes aux légumes
Macaronis, purée de courgette, tomates grillées, mozzarella, parmesan, basilic vert...
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17 juillet 2008

Salade de semoule aux légumes

Salade de semoule aux légumes
Semoule, coriandre, cumin, poudre de piment, tomate, poivron rouge, aubergine, persil plat, feta, huile d'olive... S
21 juin 2008

Pizza au chèvre

Pizza au chèvre
Pâte à pizza maison, passata maison, courgette, chèvre en bûche, mélange d'herbes séchées broyé au mortier
24 septembre 2007

Boulettes végétariennes à la sauce tomate

Boulettes végétariennes à la sauce tomate
Sunny Pat Martino, John scofield, Joe De Francesco On trouve ces boulettes végétariennes en Belgique, à Delhaize ou Colruyt. Comptez 6 boulettes par personne.Si vos tomates ne sont pas mûres, il faudra les faire cuire plus longtemps... Boulettes végétariennes...
19 août 2007

Tarte aubergine, tomate, feta

Tarte aubergine, tomate, feta
Raul Midon State Of Mind Simple et léger. Tarte aubergine, tomate, feta 1 morceau de pâte brisée1 aubergine2 tomates moyennes100g de feta1 oeuf1 belle poignée de basilic grand vert sel, poivre Faites cuire l'aubergine au four pendant 30 minutes en ayant...
18 janvier 2007

Enchiladas et salade de mâche à la mangue

Enchiladas et salade de mâche à la mangue
Harry Connick Jr and his band In New Orleans Le poivron jaune ou orange et le seitan font des enchiladas légers.Je ne passe pas les tortillas au four avec la sauce. Je les fais juste gratiner et je sers la sauce dans l'assiette. La salade à la mangue...
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Un végétarien à Lille
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