24 mai 2009

Nouveaux magasins testés à Lomme

Pour ceux qui me l'ont demandé, je reprends le blog mais comme je n'ai pas le temps de m'en occuper, je mettrai rarement les recettes, juste les ingrédients, les photos...de quelques plats de chaque semaine; ça vous donnera quand même des idées.Un petit mot pour évoquer le nouveau Carré des halles ouvert il y a quelques semaines à Lomme.Très sympa pour certains fruits et légumes, fromages...Pour ma part, j'apprécie les pousses de betterave, d'épinards, le pourpier, les shitakes frais, pommes de terre, patates douces, ignames,... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 20:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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23 août 2008

Tartines de Bergues

Ce matin, petit tour à vélo au marché de Mont à Camp de Lille-Lomme. Y a plein de producteurs sympathiques et de belles choses. Des légumes, des fruits, du fromage...on a acheté un bout de bergues pour se faire quelques tartines au four en rentrant.Le bergues, ben comme le film, le fromage de là bas... Pas trop de monde sur le marché, c'est encore les vacancesTartines express. On pose le fromage sur le pain et zou sous le grill très peu de temps.La tiote aime bien le bergues aussiGénéralement, on se réserve pour aller manger ce... [Lire la suite]
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12 novembre 2006

Tartines de coprins chevelus

Leo FerréChanson d'Automne Cest le 11 novembre, rando avec le chien pour passer le temps dehors et oh! surprise! deux coprins chevelus magnifiques au bord du sentier.Ils étaient à l'orée du bois, dans une bordure assez sauvagement feuillue. Comme quoi, ce n'est pas leur coin habituel mais ils poussent parfois là aussi.1h30 après, je les prépare enfin. Ils sont déjà en train de noircir.N'oubliez jamais que les coprins ne se conservent pas. Ils doivent être préparés rapidement.Une tartine chacun et les mouillettes imbibées de jus... [Lire la suite]
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15 août 2006

Tartines de maroilles

Simple et bon comme une tartine de fromage. On peut beurrer les tartines mais pour moi, maroilles et pain suffisent. On peut aussi retirer la croûte du maroilles ou la gratter.Tartines de maroillesquelques tranches de painsquelques tranches de maroillesquelques rondelles de tomates (facultatif)Placez des tranches de maroilles et de tomates (facultatif) sur une tranche de bon pain. Passez sous le grill rapidement. Servez immédiatement avec une salade et une bière.Le très bon "gros" utilisé pour ces tartines est celui de... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 18:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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