06 janvier 2007

Américain à la sauce barbecue

Des frites avec un petit pain, Willy Toubeau Des frites avec un p'tit pain,Des frites avec un p'tit pain,C'est peu d'choses, mais ça fait du bien,Quand on s'régale avec des frites et p'is un p'tit pain. Si tu vas en Belgique,Faut pas te fatiguer,A demander des tripes,Ou bien du cassoulet,Dans les barraques à frites,Dans toutes les maisons,On t'servira bien vite,Et en toutes saisons,Des frites avec un tiot pain...Des frites avec un tiot pain,Des frites avec un tiot pain,Ché peu d'choses, mais cha fait du bin... En Belgique, on... [Lire la suite]
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06 janvier 2007

Sauce barbecue maison

C'est le piment séché fumé qui permet de faire cette sauce. On nous le ramène de Tunisie mais il est possible de le trouver en France dans les épiceries méditerranéennes. Son fumé et sa puissance permettent de réaliser tout un tas de plats très pimentés dont le chili. Si vous n'en avez pas, il peut être remplacé par ce qu'on appelle le "liquid smoke". Ce liquide fumé donne le goût barbecue aux sauces barbecue du commerce. Produit très utilisé par les végétariens des E.U, il est  difficile à trouver en France. On... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 19:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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