30 août 2005
Muttakos Poriyal
Pour moi, j'ai fait un poriyal au chou servi avec un naan. Le Chétif n'aime pas le chou préparé comme cela.
J'adore! Attention, j'abuse de la noix de coco râpée, j'en saupoudre 3 cuillères à soupe. Essayez déjà avec une. Si vous aimez, vous en rajouterez.
Muttakos Poriyal
Muttakos, patha gobi, kosu, cabbage, c’est le chou.
Le poriyal est un plat du Sud de l'Inde à base de lentilles jaunes, de graines de moutarde et de noix de coco râpée. Il se prépare au kadhaï ( la poêle).
On peut utiliser... [Lire la suite]
