poivron - Un végétarien à Lille

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Soupe de poireau galore

Soupe tous les jours en ce moment. Pour déjeuner, pour bosser dans la journée ça limite ma consommation d'Earl Grey qui s'emballe quand je me creuse la tête et puis le chétif en reprend un bol tous les soirs en entrée. C'est d'ailleurs souvent lui qui...

Posté par Chti_Manioc à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, poivron, boisson, poireau

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27 août 2008

Galettes de pommes de terre et haricots

Je fais rarement des galettes de pommes de terre mais comme je voulais terminer une poignée de haricots beurre, c'était mieux qu'une purée ou que des croquettes.Faire cuire 8 patates pas trop grosses à l'eau, les réduire en purée à la fourchette. Faire...

Posté par Chti_Manioc à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, végétarien, poivron, ail, curcuma, haricots beurre, estragon, pommes de terre, galette, oignon

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31 juillet 2008

Wok de poivrons

Du poivron vert et du poivron jaune jetés dans l'huile bien chaude d'un wok avec citronnelle, oignon, gingembre, ail, tamari, hoisin.

Posté par Chti_Manioc à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, lille, poivron, légumes, nouilles, wok

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30 juillet 2008

Légumes épicés

Jetez dans un wok, de l'huile, du cumin, du fenugrec, du garam massala, de la purée de gingembre, des oignons, des morceaux de poivron vert et d'aubergine. Faites sauter rapidement. Ajoutez des tomates, du concentré de tomate, du sel, de l'eau. Laissez...

Posté par Chti_Manioc à 01:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, végétarien, lille, aubergine, poivron, légumes, garam massala, épices

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17 juillet 2008

Salade de semoule aux légumes

Semoule, coriandre, cumin, poudre de piment, tomate, poivron rouge, aubergine, persil plat, feta, huile d'olive... S

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Tags: tomate, végétarien, lille, aubergine, feta, poivron, salade, semoule

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14 juillet 2008

Burritos, salade et melon à la menthe

Burritos prêts à poêler: crème d'aubergine au fromage, crudités, cheddar Salade : melon, mélange de feuilles vertes, anaheim grillé, tomate, oignon, citron vert, basilic cannelle... Boisson : mix melon, poudre de piment rouge hot, feuilles de menthePoivrons...

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Tags: piment, fromage, aubergine, feta, poivron, cheddar, anaheim, basilic cannelle, burritos, citron vert, galette, mex, oignon, tex

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14 juillet 2008

Légumes sautés

aubergine, oignon, ail, poivron, courgette, champignons, pousses d'épinard, nouilles, omelette, sambal oelek, hoisin, huile de sésame, graines de sésame...

Posté par Chti_Manioc à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, aubergine, poivron, ail, nouilles, omelette, champignons, oignon, hoisin, huile de s, pousses d'épinard, sambal oelek

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10 juillet 2008

Curry masaman de petits légumes

pâte de curry, lait de coco, courgette, poivrons, spaghetti de quinoa, persil plat chinois...

Posté par Chti_Manioc à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pâtes, poivron, persil plat, curry masaman, lait de coco, quinoa, spaghetti

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29 août 2007

Courgettes et poivron sautés au basilic citron

Jan Akkerman Streetwalker Cuisson rapide au wok. Comme d'habitude, mes mesures en cc (cuillère à café) et càs (cuillère à soupe) sont approximatives; je dose à main levée. J'en mets toujours plus que ces indications. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement...

Posté par Chti_Manioc à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, piment, courgette, basilic, poivron, gingembre, ail, nouilles, wok, hoisin

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18 janvier 2007

Enchiladas et salade de mâche à la mangue

Harry Connick Jr and his band In New Orleans Le poivron jaune ou orange et le seitan font des enchiladas légers.Je ne passe pas les tortillas au four avec la sauce. Je les fais juste gratiner et je sers la sauce dans l'assiette. La salade à la mangue...

Posté par Chti_Manioc à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, origan, tomate, fromage, poivron, tortilla, cumin, épices, cheddar, mex, tex, jalapeno, enchiladas, seitan

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