21 juin 2008

Cannellonis de légumes

cannellonis, courgette, pignon de pin...
Posté par Chti_Manioc à 23:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

29 août 2006

Croque-monsieur chèvre et pesto

Je préfère les croque-monsieur au pain de campagne mais si je dois les cuire au four, je les fait au pain de mie. Et un croque sans salade du jardin est triste comme un Laurel qui a perdu son Hardy...Croque-monsieur au chèvre et pestopour 4 croque-monsieur8 tranches de pain de mie anglais4 rondelles de chèvre en bûche (grosse bûche)4 grosses rondelles de tomate2 gousses d'ail hachéesune poignée de pignons de pinune poignée de basilic grand vertparmesan fraîchement râpéhuile d'olivepoivreFaites un pesto au mortier avec l'ail, l'huile... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 09:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
17 avril 2006

Farfalle aux piments

Il y a X façons de préparer cet espèce de pesto aux piments. Al arrabbiata, oglio e peperoncino... les pâtes sont l'affaire du Chétif et le Chétif fait à sa mode. Le titre de la recette sera donc "Farfalle aux piments" jusqu'à ce qu'il change d'avis: piments forts et pignons pour cette fois mais il aime également remplacer les pignons par des noix, c'est tout aussi excellent. Parmesan ou peccorino selon l'humeur. Préparation pendant la cuisson des pâtes ou 1h avant. Plus on attend, plus l'ail fait sa star.Farfalle ou penne,... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,