23 janvier 2007

Petite raclette végétarienne

Maceo ParkerThere Was A time Ce dimanche, j'ai acheté de la Fontina à Waz, sous le marché couvert pour faire une fonduta mais ce sera pour plus tard. Le fromage est simplement fondu sous le grill du four. Petite raclette végétariennepour 2 pers.un mélange de légumes (carottes, panais, chou-fleur...)quelques tranches de fontinaFaites cuire les légumes à la vapeur ou à l'eau. Dans un plat à four, disposez les tranches de fromages et passez-les sous le grill. Servez rapidement sur les assiettes de légumes, poivrez allègrement.
Posté par Chti_Manioc à 06:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

31 janvier 2006

Bouillon de navets et panais

Le bouillon de légumes, c’est fastoche, c’est bon, on peut le congeler, l’utiliser dans les préparations de soupes, de sauces… Chez Chti Manioc, on boit le bouillon et on mange les légumes natures avec une semoule, un boulghour, un quinoa ou un riz. Si les légumes du bouillon sont sucrés comme dans la recette suivante ( panais, navets, carottes), on pimente l’accompagnement.Bouillon de navets et panais2 carottes6 petits navets3 panais2 clous de giroflesel Sous couvercle, chauffez tranquillement les légumes coupés et... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 20:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,