21 juin 2008

Tarte à l'oignon

Pâte feuilletée, aubergine, courgette, oignon rouge, fromage
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29 août 2006

Gratin de légumes d'été

L'été, je fais ce plat toutes les semaines. Ni sel, ni poivre mais le goût des légumes au four avec un filet d'huile d'olive et un peu de fromage uniquement sur le dessus.Gratin de légumes d'étépour 2 pers.1 aubergine coupée en lamelles longues1 petite courgette coupée en rondelles2 tomates coupées en rondellesquelques tranches de mozzarellaparmesan fraîchement râpéhuile d'olivePréchauffez le four à th°6.Huilez un plat à four au sopalin. Disposez des lamelles d'aubergine puis des rondelles de tomates, de courgette et terminez par une... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 09:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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28 juillet 2006

Tarte tomate mozzarella

Je ne suis pas fan des tomates en tarte sauf quand il s'agit de tomates noires. Elles sont excellentes.Et avec ces tomates noires, j'utilise de la mozzarella di bufala campana DOP qui a également son charme quand elle est cuite.(On peut aussi l'ajouter sur la tarte cuite juste avant de servir)Pas de filet d'huile d'olive pour moi, juste une pincée de sel et de poivre.Tarte tomate mozzarellaune pâte brisée5 tomates noires coupées en rondellesQuelques tranches de mozzarella di bufalasel, poivrePréchauffez le four th°6. Etalez la pâte et... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 15:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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