12 mars 2007

Salade maïs et champignons

J'ai déjà dit que je n'aimais pas le bla bla bli ? Ah bon :)Donc, petite nouveauté, je vous laisse une petite vidéo avec chaque recette.Comme ça vous pourrez cuisiner en musique. Ceux qui me connaissent s'y reconnaîtront LOL, les autres découvriront mes goûts musicaux...Al Jarreau Spain Salade maïs et champignonspour 2 pers. 400g de mélange de feuilles de salades1 gros oignon émincé1 petite boîte de maïs 1 boîte de champignons de Paris (100g)qlqs càs de crème de sojapoivre du moulinHuileFaites suer l'oignon dans l'huile... [Lire la suite]
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04 novembre 2006

Maïs à l'ananas au curry

Une vieille recette bien sympa que je faisais avec du curry en poudre. Maïs à l'ananas au currypour 2 pers. 285g de maïs égoutté6 tranches d'ananas en boîte rincées, égouttées2 piments verts2 échalotes2 gousses d'ail1 morceau de gingembre (taille de 1 morceau de sucre)1 boîte de concentré de tomate10cl d'eau1 cc de coriandre en poudre1 cc de curry en poudre1 filet d'huile d'olive Sel (facultatif)Incisez les piments dans la longueur, retirez graines et placenta; coupez les en petits dés.Emincez finement l'ail, les échalotes et le... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 07:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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17 avril 2006

Oeufs brouillés au maïs

Simple et funky. pour 2 pers.force du plat: doux 6 oeufs200g de maïs en grains égouttés2-3 échalotes hachées1 beau piment sec fumé, épépiné, haché finementun peu de Vieux Hollande râpéselhuileDans l'huile chaude, faites colorer échalotes, piments et maïs en remuant souvent. Ajoutez les oeufs, une pincée de sel et mélangez le tout de façon à obtenir des oeufs brouillés. A mi-cuisson, saupoudrez de Vieux Hollande râpé.
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15 septembre 2005

Nouilles au maïs piquant

Ce midi, plat express. Si vous n'aimez pas manger l'ail, parfumez juste l'huile avec les gousses d'ail puis retirez les. Leïanie a sorti la boîte de mouchoirs. 1/2 cuillère à café de sambal oelek (purée de piment) suffira si vous n'avez pas ou plus l'habitude du feu. 2 sachets de nouilles au curry225g d'épis de maïs en boîte égouttés3 gousses d'ail émincées1 cc de sambal oelek (purée de piment)1 cc de gingembre en poudre1 cs de sauce soja1 cs de sauce d'huître végétariennequelques gouttes d'huile de sésamehuile pour 2... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 15:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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