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Un végétarien à Lille
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lille
8 décembre 2008

Concert de Noël, pâtés végétaux et idées de menus de fêtes

Concert de Noël, pâtés végétaux et idées de menus de fêtes
SAM 13 Décembre 2008 au Visiteur à Lille VEG IN MOTION vous proposera, en cette veille de fêtes, un « Noël sans cruauté ». Une soirée festive et informative au profit de l’ASBL Fabienne, un refuge pour des animaux de ferme. Entre deux chansons de SWAÏ,...
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8 septembre 2008

Braderie de Lille entre potes

Braderie de Lille entre potes
Leianie et Béa sont venues de la vallée de la Thure pour flâner et passer le weekend à la maison.Samedi midi, rendez-vous avec Kro et Gro pour déjeuner à Waz. Moules pour les uns et couscous végétarien pour nous. Vadrouille sous le soleil l'après-midi......
27 août 2008

Ouefs brouillés à la tomate et à l'estragon

Ouefs brouillés à la tomate et à l'estragon
Après le bol de soupe...pour une personne, faire suer une échalote, 3 gousses d'ail, ajouter 3 tomates coupées, verser deux oeufs battus avec un peu de crème de soja, sel, poivre. En fin de cuisson, ajouter des feuilles d'estragon frais et quelques noix...
25 août 2008

Soupe au cresson

Soupe au cresson
Ce soir, une des soupes vertes que je préfère. Légèreté et goût de cresson typé.Couper les tiges de deux bottes (y a pas d'obligation, ça jouera juste sur la texture finale), faire suer le cresson dans un peu de beurre, ajouter quelques rondelles de pommes...
25 août 2008

Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe
Une recette d'un bouquin dont je me servais à la fac Cuisinez, 1000 recettes de A à Z, d'Emilie Bertrand, Solar. D'ordinaire, je fais une tarte beaucoup plus simple que ça mais cet ouvrage a toujours été bon avec moi, qui ne savais pas faire cuire de...
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25 août 2008

Haricots beurre et steak végé

Haricots beurre et steak végé
Ce matin, le chétif arrive à Lille-Europe. La blague, c'est le Summer Bank Holiday en Angleterre, y a pas de train. Retour à la maison. Rando avec la boule de poil et tiens, on se ferait bien une frite au four au retour avec un steak végé à base de blé...
24 août 2008

Tarte cresson et chèvre

Tarte cresson et chèvre
Hier soir, à Auchan, un cressiculteur d'Aire sur la Lys faisait la promo de son beau cresson allez hop, dans le panier.J'adore le cresson en salade, en soupe...c'est fin, j'aime son p'tit goût.Pour la tarte, c'est pas compliqué. Hacher grossièrement une...
23 août 2008

Soupe de pousses de radis

Soupe de pousses de radis
J'ai éclairci mes radis et récupéré les jeunes pousses pour faire de la soupe. C'est le chétif qui s'y est collé.Il a fait revenir 3 échalotes, 2 gousses d'ail, ajouté une poignée de petits champignons de Paris de la ferme de la Gonttière, quelques feuilles...
23 août 2008

Tartines de Bergues

Tartines de Bergues
Ce matin, petit tour à vélo au marché de Mont à Camp de Lille-Lomme. Y a plein de producteurs sympathiques et de belles choses. Des légumes, des fruits, du fromage...on a acheté un bout de bergues pour se faire quelques tartines au four en rentrant.Le...
22 août 2008

Tarte aux prunes à la cassonade

Tarte aux prunes à la cassonade
Il me restait des prunes diverses: reine-claude, quetche, mirabelle donc j'ai fait une tarte avec une pâte brisée, c'est toujours bon. Les mirabelles au centre et de la cassonade (comprinte vergeoise et nin sucre de canne, ici, la Graeffe, c'est de l'cassonate)...
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