03 janvier 2006

Poêlée de chicons à la Kasteelbier brune

Pour c'ti la qui n'a rin compris, in pays Chti, les endives sont des chicons.J'adore les chicons cuits. Le Chétif les déteste, c'tiot la n'sait nin c'qu'est bon.C'midi, c'éto donc tou pour mi.Une petite poêlée de chicons de Camphain-en-Pévèle à la Kasteelbier brune de la brasserie Vanhonsebrouck. Cette bière forte (11%) très foncée, aux arômes de café, est également très sucrée. Une bière surprenante, un vin d'orge (Barley Wine) selon Michael Jackson ( pas le danseur hein).Ses notes très sucrées sont intéressantes avec le... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 14:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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