herbes - Un végétarien à Lille

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Galettes de pommes de terre et haricots

Je fais rarement des galettes de pommes de terre mais comme je voulais terminer une poignée de haricots beurre, c'était mieux qu'une purée ou que des croquettes.Faire cuire 8 patates pas trop grosses à l'eau, les réduire en purée à la fourchette. Faire...

Posté par Chti_Manioc à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, végétarien, poivron, ail, curcuma, haricots beurre, estragon, pommes de terre, galette, oignon

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24 juillet 2008

Fleurs, herbes...

Un petit diapo du jardin que je complèterai...Donc oui, tous les tournesols sont géants, ceux-ci mesurent en moyenne 2,10m (le chétif, qu'on voit sur une photo, fait 1,96m). Les dahlias cactus ont aussi un gros diamètre. By www.comboost.com - Diaporama...

Posté par Chti_Manioc à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur, herbes, jardin, piment, végétarien, lille

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21 juin 2008

Tarte à la mousse de courgette

pâte feuilletée, courgette, feta, persil, ciboulette...

Posté par Chti_Manioc à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, persil, herbes, courgette, tarte, feta

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21 juin 2008

Pizza au chèvre

Pâte à pizza maison, passata maison, courgette, chèvre en bûche, mélange d'herbes séchées broyé au mortier

Posté par Chti_Manioc à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, courgette, tomate, pizza, chèvre

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29 janvier 2007

Chayottes farcies et haricots au tempeh fumé

Art Of Noise Holy Egoism Of Genius La chayotte ou christophine...farce légère par excellence. Le tempeh fumé est plus intéressant que le tempeh nature, son petit goût de noisette est passe-partout. Chayottes farcies pour 2 pers. 2 chayottes 1 bouquet...

Posté par Chti_Manioc à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, soja, herbes, origan, fromage, parmesan, haricots verts, ail, farcis, oignon, cerfeuil, chayottes, tempeh

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26 janvier 2007

Bricks de chèvre à l'estragon et mâche à la moutarde au cassis de Dijon

Jamiroquaï Corner Of The Earth Le chèvre et les herbes, c'est terrible. Le chèvre et l'estragon par exemple, c'est magique.On nous a donné de la moutarde au cassis de Dijon (Reine de Dijon). Elle est très parfumée et douce. Tip top avec de la mâche.Encore...

Posté par Chti_Manioc à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, fromage, chèvre, estragon, mâche, brick, moutarde

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17 janvier 2007

Spaghetti de Kamut au pesto

Ella Fitzgerald and Count Basie One O' Clock Jump Contrairement au Chétif, je ne raffole pas des pâtes mais les spaghetti de kamut ont un p'tit goût sympa. Spaghetti de kamut au pesto pour 2 pers. 1 portion de spaghetti de Kamut4 oeufs durs3-4 cs de pesto...

Posté par Chti_Manioc à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, pâtes, épinards, pesto, oeufs, estragon, kamut

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15 janvier 2007

Champignons en sauce et tartines grillées

Trio Rosenberg Swing 42 Après avoir bu de "The Fountain" (encore joué au Majestic), bouffe à la maison avec Junior. Champignons en sauce pour 3-4 pers.force du plat: moyen 800g de petits champignons de Paris2 oignons hachés1 cs de mélange d'herbes sèches2...

Posté par Chti_Manioc à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, herbes, champignons, oignons, poêlée, paprika

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11 janvier 2007

Champignons aux piments

Art Tatum Yesterdays C'est le Chétif qui prépare ces champignons. La sauce se fait toute seule à couvert avec très peu d'huile et l'eau de cuisson des champignons. On les mange avec ou sans riz. Champignons aux piments pour 4 pers.force: moyen 450g de...

Posté par Chti_Manioc à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, piment, champignons, oignons, poêlée, jalapeno, chétif

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28 septembre 2006

Salade aux coeurs de palmiers chauds

Massalé, garam masala, poudre de curry...selon l'humeur, je change d'épices... Salade aux coeurs de palmiers chauds pour 2 1 poignée de feuilles de batavia1 poignée de feuilles de roquette300g environ de coeurs de palmier coupées en rondellesquelques...

Posté par Chti_Manioc à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, crème, persil, soja, herbes, salade, épices, batavia, fruits, graines de sésame, roquette, palmier

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