02 octobre 2006

Omelette aux girolles

Des champis encore des champis...Omelette aux girollespour 2 pers 200g de girolles2 gousses d'ail hachées finementquelques brins de persil ciselés6 oeufs1 filet d'eaubeurre, sel, poivreFaites doucement suer les girolles à couvert dans une poêle avec une noix de beurre pendant 5mn.Découvrez la poêle, rajoutez une belle noix de beurre et faites cuire à feu doux en remuant souvent pendant 10mn. En fin de cuisson, ajoutez l'ail, le persil, le sel, le poivre et mélangez. Battez les oeufs avec le filet d'eau, une pincée de sel et de... [Lire la suite]
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02 octobre 2006

Pâtes à l'ail aux girolles

Le Pineau des Charentes, un petit goût sympa avec les girolles...Pâtes à l'ail aux girollespour 2 pers.300g de pâtes à l'ail200g de girollesquelques cs de crème de soja1 cs de farinequelques brins de persil1 filet léger de Pineau des Charentesbeurre, sel, poivre Faites doucement suer les girolles dans une noix de beurre à couvert pendant 5mn.Découvrez la poêle, ajoutez une noix de beurre, une pincée de sel et faites cuire les champignons à feu doux en remuant souvent pendant 13mn.En fin de cuisson, faites cuire les pâtes.Déglacez... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 20:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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