18 janvier 2007

Enchiladas et salade de mâche à la mangue

Harry Connick Jr and his bandIn New Orleans Le poivron jaune ou orange et le seitan font des enchiladas légers.Je ne passe pas les tortillas au four avec la sauce. Je les fais juste gratiner et je sers la sauce dans l'assiette.  La salade à la mangue est roots. Je n'aime pas le vinaigre et j'aime le goût entier de la mangue d'où le jus de mandarine et de citron (peu de citron sinon il "tue" le reste) mais on peut évidemment rajouter du balsamique, de l'huile parfumée...Et puis le toutou adooore la mangue nature, on ne... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 23:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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