23 janvier 2007

Petite raclette végétarienne

Maceo ParkerThere Was A time Ce dimanche, j'ai acheté de la Fontina à Waz, sous le marché couvert pour faire une fonduta mais ce sera pour plus tard. Le fromage est simplement fondu sous le grill du four. Petite raclette végétariennepour 2 pers.un mélange de légumes (carottes, panais, chou-fleur...)quelques tranches de fontinaFaites cuire les légumes à la vapeur ou à l'eau. Dans un plat à four, disposez les tranches de fromages et passez-les sous le grill. Servez rapidement sur les assiettes de légumes, poivrez allègrement.
Posté par Chti_Manioc à 06:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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19 avril 2006

Tarte chou-fleur et roquefort

Une tarte qui plaira peut-être à ceux qui, comme moi, détestent le roquefort. Je la trouve douce, très bonne. 1 rouleau de pâte feuilletée une poignée de chou-fleur surgelé 1 petite gousse d'ail 150g de roquefort 4 oeufs 25cl de crème fraîche épaisse sel, poivre Préchauffez le four thermo 6 (180°C) Faites cuire le chou-fleur nature à la vapeur (ou au cro-onde si vous avez) Mixez l'ail, les oeufs, la crème et le roquefort. Poivrez bien. Mixez encore. Foncez un moule avec la pâte feuilletée, piquez la à la fourchette. Versez la... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 13:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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