24 septembre 2007

Boulettes végétariennes à la sauce tomate

SunnyPat Martino, John scofield, Joe De Francesco On trouve ces boulettes végétariennes en Belgique, à Delhaize ou Colruyt. Comptez 6 boulettes par personne.Si vos tomates ne sont pas mûres, il faudra les faire cuire plus longtemps... Boulettes végétariennes à la sauce tomatepour 2 pers. 300g de penne12 boulettes végétariennes8 tomates mûres coupées en quatre1 gros oignon émincéquelques feuilles de basilic cannelle1 càs de concentré de tomatehuile d'olive, sel, poivre Faites fondre l'oignon dans l'huile d'olive... [Lire la suite]
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12 mars 2007

Couscous express aux boulettes végétariennes

Philippe Saisse EPK TrioDo It Again Couscous express aux boulettes végétariennespour 4 pers.24 boulettes végétariennes1 sachet de semoule parfumée Tipiak3 grosses boîtes de légumes à couscous3- càs d'épices à couscous Chauffez les légumes avec les épices à couscous. Faites cuire les boulettes 6-7mn au four.Préparez la semoule comme indiquée sur la boîte (ready in 5 mn)Comptez 6 boulettes par personnes, c'est bourratif.Servez dans les assiettes avec des raisins chauffés à la fleur d'oranger et un bol d'harissa. Où... [Lire la suite]
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01 février 2007

Boulettes de banane et rougail au jalapeno

,oignonErroll Garnerhttp://erroll.garner.free.fr Boulettes de banane au lait de coco ou Nadi pilake naniu en Ngunies du Pacifique. C'est un classique du Vanuatu, mon autre pays (je n'ai pas répondu aux 5 trucs que vous ne savez pas mais je vous en donne quand même un: ce n'est pas pour rien que je m'appelle Chti Manioc). La réussite de ces boulettes repose sur la cuisson. Chauffez le lait de coco jusqu'à légère ébullition, plongez les boulettes puis baissez le feu et chauffez lentement. Coupez le avec un peu d'eau de coco... [Lire la suite]
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13 septembre 2005

Boulettes de pois chiche aux figues

Ce midi, travaux et figues en perdition. Elles n'étaient déjà pas très belles quand je les ai achetées sur le marché mais là, elles tiraient carrément la tronche. Pas le temps de cuisiner, j'ai fait cette recette de boulettes en vitesse. Je ne me suis pas amusé à les farcir, j'ai mélangé échalotes et oignons au vinaigre avec  la purée figue/pois chiche. Les figues n'ont apporté aucun goût, bouffées qu'elles étaient par le mélange échalote/oignon vinaigré mais le croquant des graines étaient très sympa et puis je ne suis... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 14:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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