19 octobre 2008
Petite Lou Pepe du soir
Il n'y a pas que le vin qui se garde, la bière aussi.
Du plaisir de sortir de sa cave une petite Lou Pepe Cantillon 2002 pour clore une journée bien remplie.
La seule difficulté, c'est de savoir garder les bouteilles, de ne pas y toucher. Je sais, c'est dur mais pas insurmontable ;)
Avis aux amateurs, prochain brassin le 08 novembre ! ça se passe à Bruxelles...
Samedi soir, ciné horreur avec les films Eden lake et Mirrors.
Eden Lake de James Watkins, bien ficelé, pas gratuit, british touch . Quelques clichés du genre et incohérence mais survival dérangeant, rare.
Mirrors d'Alexandre Aja, remake d'Into The Mirrors. Thriller qui tourne à l'enquête Jack Bauer (Kiefer Sutherland dans le rôle principal alors évidemment...). Je préfère le Miroir à Trois Faces de la bd Olivier Rameau (Dany & Greg)
05 septembre 2008
Cocktail melon concombre
Roooooooooots. 1/2 melon mûre mixé avec 1/2 concombre. C'est comme ça que je l'aime et c'est uniquement pour ma panse, le chétif déteste ces deux végétaux.
Parfait avant une double répèt interminable...now ---> bed
04 septembre 2008
Soupe de poireau galore
Soupe tous les jours en ce moment. Pour déjeuner, pour bosser dans la journée ça limite ma consommation d'Earl Grey qui s'emballe quand je me creuse la tête et puis le chétif en reprend un bol tous les soirs en entrée.
C'est d'ailleurs souvent lui qui se colle à la préparation en fin de soirée.
Boisson freestyle par excellence. Pour celle-ci, il a fait suer 3 échalotes, 2 gousses d'ail et 2 poireaux émincés dans très peu de beurre; ajouté 1/2 poivron rouge, salé, poivré, versé 1l d'eau et laissé cuire 35mn. Coup de mixeur, rectification de l'assaisonnement.
Pour les soupes aux poireaux, un presse-purée à moulinette est plus efficace qu'un mixeur. On ne se retrouve pas avec des fibres qui s'enroulent autour de la lame et qui sont immangeables dans le bol. On n'a pas cet outil ici et ça ne nous dérange pas, y a qu'à mettre un crachoir comme les cowboys au pied du bureau. Rhoooo t'arrête maintenant HEIN !
Plus sérieusement, sans le machin à moulinette, si ça vous gène ou que vous avez des invités, filtrer les soupes aux poireaux avec une passoire fine...
Et si vous n'aimez ni les légumes ni les soupes, vous pouvez toujours faire un peu de musique avec...
03 septembre 2008
Cocktail Funky Avocado
Mixer une banane à point, un avocat à point, une pêche mûre et du jus d'ananas. Servir sans tarder.
Celui-là, on l'aime bien épais mais comme d'hab, l'allonger avec le jus d'ananas selon les goûts...
02 septembre 2008
Cocktail de nectavigne au raisin
Mixer 3 nectavignes mûres avec du jus de raisin. Servir immédiatement.
01 septembre 2008
Sunny cocktail
Mixer 1 pêche mûre, 1 banane pas trop mûre et du jus d'orange.
30 août 2008
Bourbon & sirop d'orgeat
Avec du sirop d'orgeat et du cola, on fait presque un Dr Pepper. Avec du cola et de l'amarreto, on fait un Doctor Pepper alcoolisé. C'est Kro, ma soeur, qui m'a montré ce dernier. Lekker.
Ce soir, pour changer, on s'est fait un Swearengen avec une dose de bourbon, un trait de sirop d'orgeat et du cola. Parfait pour accompagner un petit poker et strong enough pour plumer le chétif.
Du nom d'Al Swearengen, figure de Deadwood, interprété par le brillant Ian McShane dans la série du même nom. La VF est pas mal mais à voir en VO évidemment. Encore une excellent série de HBO.
29 août 2008
Jus de pêche à la menthe
Mixer 2-3 pêches mûres avec un trait de sirop de menthe et un peu de lait de soja.
Servir immédiatement.
28 juillet 2008
Cocktail de fraises et framboises à la ginger beer
Oui, à l'extérieur, ça s'appelle un smoothie nowadays mais moi, j'appellerai toujours ça un cocktail de fruits.
Mixez une poignée de fraises et une poignée de framboises. Allongez à la sensation (au feeling quoi ;) avec de la ginger beer (soda gazeux au gingembre).
27 juillet 2008
Cocktail fraise banane
Mixez une grosse poignée de fraises avec une banane bien mûre. Quand banane bien mûre, cocktail bien smooth
