Un végétarien à Lille sort son single aujourd'hui

Chti_Manioc — Mon, 05 Oct 2009 07:25:00 GMT

Sortie le 05 octobre 2009 !

FASTER, disponible en exclusivité sur l'Akashop

Ok, je ne chante ni les louanges de la carotte ni celles du curry végétarien mais c'est parfumé quand même ;)
Ce single a été produit grâce à 254 internautes sur le label belge Akamusic.

Cained (aka moi, chti_manioc..y en a 2 qui suivent ;)) s'est entouré des musiciens arrangeurs Denis Moulin et Paul Curtiz ainsi que du batteur Marco De Meersman afin de réaliser un single au parfum Soul/Funk.
Le projet se poursuit avec la production de l'album lancée le 16 septembre et déjà soutenue par 53 producteurs-internautes.
Vous pouvez découvrir ma page de production Akamusic ici: http://fr.akamusic.com/cained

Si vous aimez ce style de musique, que ce single et ce projet vous parlent, merci infiniment de relayer l'info et bienvenus à tous dans la production si affinités ;

.FASTER

Words & music
Cained
Drums, Percussions
Marco De Meersman
Bass, Keyboards
Denis Moulin
Guitars, Backing Vocals
Paul Curtiz
Keyboards, backing and lead vocals
Cained
Produced by
Paul Curtiz and Denis Moulin
Arranged by
Denis Moulin
Recorded at
Caraïbes Studio, Brussels
Mixed and Mastered at
Nature Studio, Montpellier

Le nez dans quelques plats végétariens de la semaine

Chti_Manioc — Tue, 02 Jun 2009 20:15:00 GMT

Wok de légumes (carotte, oignon, feuilles vertes, herbes fraîches, ail, gingembre, sauce soja) et nouilles soba

sushis rapido (mangue/avocat/red chard, shitaké, avocat/omelette pimentée)

Farfalle à la crème d'oseille et de gorgonzola ( faire suer quelques échalotes, ajouter l'oseille haché, quelques cuillères de crème de soja ou de crème fraîche, quelques morceaux de gorgonzola, laisser fondre tranquillement, rectifier l'assaisonnement, mélanger aux farfalle)

Semoule épicée aux petits légumes (petits pois, carotte, red chard, raisin, noix, persil plat)

Wok de légumes (pak choy, pourpier, shitakés, courgette, pousses de soja, tamari, ail, gingembre, persil plat)

Jeera Aloo et petits légumes.
Même base que le Jeera Aloo de Pankaj que j'aime bien sauf qu'ici, il est à la patate douce blanche et au panais. Une seule grosse patate douce et un panais moyen pour 2 personnes suffisent. Quand je le prépare avec de la patate douce à chair orange, je choisis une patate douce orange moyenne + un panais moyen + 2 pommes de terre normale afin d'éviter le plat trop sucré (qui est bon également mais moins à mon goût).
Pour les petites légumes: mixer un gros oignon, 1/2 piment vert, un bout de gingembre (taille d'un morceau de sucre) et un peu d'eau pour obtenir une pâte liquide.
Faire suer cette pâte dans peu de beurre. Ajouter 2 tomates hachées. Au bout de quelques minutes, ajouter 1/2 courgette hachée, du sel, du curry en poudre. Verser un peu d'eau si nécessaire. Quand les courgettes et les tomates sont presque cuites, ajouter deux grandes feuilles d'épinards hachées, de la coriandre fraîche, baisser le feu, laisser chauffer 3-4mn de plus. Servir avec le Jeera Aloo.

Première flamiche au maroilles de l'année. Simple: pâte feuilletée, lamelles de maroilles, quelques copeaux de beurre et au four 10-15mn. Poivrer (ou pas) avant de servir.

Wok de légumes (salsifis, pousses de betterave, mesclun, pousses de soja, omelette pimentée au basilic

gâteau d'anniversaire préparé par un cousin du chétif

purée de pommes terre au pavé de Roubaix, persil et champignons à la crème de soja, échalote et basilic cannelle