Un végétarien à Lille

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Curry panang de quorn

Le curry panang est un curry sec malaisien excellent, facile à réaliser sauf quand on n'a plus de citronelle. Heureusement, il existe de bonnes pâtes de curry prêtes à l'emploi. J'en ai toujours à la cave au cas où. Curry panang de quorn pour 2 pers.force:...

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Tags: lait de coco, quorn épicé, riz, curry, curry panang

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21 décembre 2005

Enfin! le Vegicheese à Lille

Depuis le temps...Des années qu'on en trouve au Canada, aux States, au UK...Il est enfin arrivé à Lille! Qui ça ? Le Vegicheese pardi! Le fromage végétalien. ET il a du goût! Il sent le fromage, il goûte le fromage, il fond comme le chèvre... Ce soir,...

Posté par Chti_Manioc à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2005

A la bonne bière chaude!

Marre du vin chaud ? Voilà une bonne boisson sympathique.La Gluhkriek de Liefmans se chauffe au bain-marie à 70° et ça fait du bien. (6,5%)Allez hop! une petite chope à la santé et au bonheur d'Elton John et de David Furnish ainsi qu'à toutes celles et...

Posté par Chti_Manioc à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson, bière, bière chaude, gluhkriek

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20 décembre 2005

Chicons au maroilles à la Mariage Parfait

Les chicons à la bière, on adore. Ce soir, c'était à la gueuze Boon Mariage Parfait donc beau goût de fût, acidité non violente sur amertume et crème. Où trouver de la Mariage Parfait? A Les chopes 355 rue Gambetta59800 Lille03 20 74 14 65 Brasserie Vanuxem...

Posté par Chti_Manioc à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pâtes, maroilles, bière, beurre, chicon, endive, mariage parfait

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20 décembre 2005

Champignons au lait de coco et nouilles

Une émotion-champignon ? Simplement mon père qui a initié les différentes générations de gosses de son village natal à la cueillette des champignons. Sur les bancs pour la théorie, dans les bois et les prés pour la pratique qui pouvait durer des après-midi...

Posté par Chti_Manioc à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, nouilles, wok, champignons, lait de coco, poêlée, poireau

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15 décembre 2005

Liens menus végétariens pour les fêtes

Pour terminer, quelques liens où vous trouverez certainement votre bonheur. Menus végétariens en photo avec recettes http://www.artculinaire.ch/dossiers/DEC00/index.php4 http://www.gaia.be/fr/recettes/noel197.html http://www.cuisine-vegetarienne.com/index.php?do_id=4...

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15 décembre 2005

Menu indien à composer

Voilà les bases des menus et une petite liste de plats. A vous de composer. Ce menu est parfait pour le cas n°1 et sans raïta et autres petites choses, il est idéal pour les végétaliens. Si vous avez un grand thali, c'est l'occasion de l'utiliser.Si vous...

Posté par Chti_Manioc à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2005

Suite liste de recettes végé

Plat principal Curry de légumesCurry de gombos et de champignonsCurry de courgettes et de pois chicheCurry de courgettesCurry d'aubergines et de patates doucesCurry de pois chiche Curry de pommes de terre Curry vert de tempeh Curry vert de quornCurry...

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14 décembre 2005

Fêtes végétariennes

J’ai reçu beaucoup de questions par mail, de jeunes et de moins jeunes, à propos d'organisation, d'idées de plats végétariens pour les fêtes... J'ai fait une synthèse de tout celà afin de vous répondre au plus vite. Je vous donne des idées tirées de mes...

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7 décembre 2005

J'aime/J'aime po

5mn pour rendre visite à mon petit blog délaissé 'cause overbookage plein les bras pendant un moment encore...5mn pour un répondre au questionnaire J'aime/J'aime po de minuit que quelqu'un de très sympa mais dont j'ai oublié le nom et qui ne m'en voudra...

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