18 décembre 2006

Marché de Noël en Allemagne

Envie d'un petit tour aux Marchés de Noël des villes d'Europe proches du NPDC ?C'est la période, les journées organisées fleurissent et les bus 59-62 roulent vers l'Allemagne, les Pays-Bas et la Belgique. Ce weekend, nous avons fait un tour dans cette bonne vieille ville d'Aix-la-Chapelle (Aachen) où le marché de Noël est grand et sympa. Puis nous sommes allés nous promener à Montjoie (Monschau) ville magnifique au marché de Noël également très beau. Je vous recommande une virée dans cette ville et vous envoie vers des sites... [Lire la suite]
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18 décembre 2006

Mon menu végétarien de Noël

Cette année, nous serons 8 avec deux végétariens à table (Chti et le Chétif, les 2 emmerdeurs de service ;)Ma mère réalisera le repas des omnivores tandis que nous prendrons en charge notre propre menu.Les cuistots ont pour ligne de conduite de faire simple et de ne pas passer 2 jours en cuisine.Les végés ont opté pour un plat au four afin de laisser de la place sur le gaz aux casseroles géantes de son Altesse de la cuisine ma mère.Nous ne ferons pas d'entrée car les grands-parents du Chétif sont âgés et ne mangent plus beaucoup.Les... [Lire la suite]
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15 décembre 2006

Burgers végétariens

Les steaks de quorn cuisent très rapidement. Ils mènent vite à satiété mais si comme le Chétif, vous êtes un gourmand, vous pouvez ajouter un oeuf au plat à votre burger...Chez nous, les feuilles de salade, c'est à côté à la place des frites :) (je précise parce qu'on m'a dit: "et les frites ?!!!" ) Burgers végétariens pour 2 burgers 2 steaks de quorn décongelés2 pains ( selon vos goûts)quelques lamelles d'oignonlamelles de cheddarketchuphuile d'olive Faites suer l'oignon dans l'huile avec les steaks de... [Lire la suite]
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15 décembre 2006

Tartinade de topinambour pimentée

Neil YoungMy My Hey Hey Pour les amateurs de topinambours. Un schlouk de vinaigre serait le bienvenu pour ceux qui l'apprécient.L'avantage des petits piments jalapenos qui poussent tard en véranda, c'est qu'ils sont facilement utilisables dans un tas de petites préparations de ce genre. Tartinade de topinambour pimentéeforce du plat: assez pimenté 6 beaux topinambours1 petit piment jalapeno rouge entier haché finement2 gousses d'ail hachées finementhuile d'olivesel (facultatif) Faites cuire les topinambours au four, à th°6... [Lire la suite]
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12 décembre 2006

Nouilles aux piments hot chili

Joe JacksonU Can't get What U want Le piment hot chili est de type Cayenne, jaune orangé et assez puissant. Il pousse mieux que les jalapenos dans la véranda. Idéal pour cuisiner un plat de nouilles qui n'arrache pas trop. J'y go...c'est tellement peu rigolo de rusher un nécromancien qu'on a le temps de manger en même temps ;)         Nouilles aux piments hot chilipour 2 pers. 1 portion de nouilles2-3 piments hot chili hachés finement avec les graines1 gros oignon émincé1 gousse d'ail1 filet de... [Lire la suite]
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12 décembre 2006

Pour le sourire d'un enfant

Un coup de pub pour une bonne cause: Le CD "Pour le sourire d'un enfant" est dans les bacs et en écoute sur les bornes des Auchans de France depuis le 11/12/06. La vente de ce CD, dont le prix est de 14,99e, financera l'achat d'un terrain au Bénin sur lequel sera construit un orphelinat. C'est le premier pas du projet socio-éducatif de "la Maison de Mam'Jo" qui vise à venir en aide aux familles qui ne peuvent plus assurer les besoins élémentaires.Artistiquement, cette galette propose 17 titres parmi... [Lire la suite]
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12 décembre 2006

Omelette aux jalapenos d'hiver et salade de carmines sauce soja

Elton JohnTake Me To The Pilot Omelette aux petits nouveaux jalapenos qui poussent dans la veranda. S'ils sont petits, c'est parce qu'ils y grandissent après août. Omelette aux jalapenos d'hiver et salade de carmines sauce sojapour 2-3 pers.8 oeufs4 jalapenos entiers hachés (avec graines, placenta)2 échalotes hachéesmorceaux de cheddar (facultatif)filet d'huilesel Faites suer jalapenos et échalotes dans un filet d'huile. Battez les oeufs avec une pincée de sel et versez les dans la poêle.A mi-cuisson, ajoutez les... [Lire la suite]
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10 décembre 2006

Nouilles à l'oignon

OJCENecro tele to kill all Le plat qu'on mange quand on fait un diablo rush ;) Nouilles à l'oignonpour 2 pers. une portion de nouilles2 oignons coupés en lamelles1 cc bombée de coriandre moulue1 filet de sauce soja1 filet d'huile de sésame brune1 filet d'huile d'oliveFaites cuire les nouilles. Pendant ce temps, faites suer les oignons dans l'huile d'olive.Ajoutez la coriandre, faites sauter en remuant. Versez un filet de sauce soja, mélangez, chauffez encore 1mn.Versez quelques gouttes d'huile de sésame sur les... [Lire la suite]
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04 décembre 2006

Chutney de pommes pimenté

B.B King & Tracy ChapmanThrill Is Gone Quelques cuillères de chutney dans un riz, dans un curry de légumes secs... transcendent un plat. Chutney de pommes pimenté2 pommes non acides1 gros oignon haché2 gousses d'ail hachéesune poignée de raisins blonds hachés 2 bâtons de cannelle5 clous de girofle10 grains de poivre noir3 capsules de cardamome verte ( le contenu sans les capsules) 6 petits piments rouges forts au vinaigre hachés + les graines ( attention les yeux)2 feuilles de curry ( à défaut une petite feuille de boldo... [Lire la suite]
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02 décembre 2006

Pommes de terre farcies aux cheddar

John Scofield, Pat Martino, Joey Di FrancescoSunny 3 morceaux de patates, une salade de chicons, c'est parfait. Pommes de terre farcies au cheddarpour 2 pers.force du plat: peu pimenté 4 grosses pommes de terre 1 gros oignon haché2 petits piments jalapenos hachés125g de bon cheddarmuscade râpéeFaites cuires les pommes de terre au four.Dans l'huile d'olive, faites revenir l'oignon et les piments en remuant souvent.Coupez les pommes de terre en deux et retirez leur chair à la cuillère. Gardez les peaux. Ajoutez la chair... [Lire la suite]
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