04 janvier 2006

Croquetofou au Comté

de la célèbre marque Soy (filiale de Monsanto, pour ceux qu’ça intéresse, mais certifiée sans OGM) Tofu frais 75,5% (eau, soja dépelliculé 23,1%, gélifiants : sulfate de calcium, Nigari), comté râpé 11,4%, farine de blé, huile de palme, extrait de levure, sel marin non raffiné, muscade, poivre, cumin. Croquetoufou au comté et choucroute Des lustres que je n’en avais pas mangé. C’est sympa, léger, ça a un goût d’appareil à quiche au fromage. Où en trouver dans le coin ? Label Vie101 Bvd... [Lire la suite]
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03 janvier 2006

Sauce XO végétarienne

Une agréable version végé de la sauce Xo par la marque Master Sauce qui contient: acide lactique, sucre, piment rouge, huile de soja, haricots de soja. Où en trouver dans le coin ?A Waz peut-être. Je vous dirai quoi.J'ai acheté ces pots chez Tang.
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03 janvier 2006

Mortadelle au poivre

0% de viande   0% de soja   100% végétarien   100% bio Eau, huile de tournesol, amidon de blé, grains de poivre vert, bouillons de légumes, tomate, gomme guar, protéine, sel marin, glucose, épices. A mon humble avis, un des meilleurs substituts de mortadelle du moment. La mortadelle végétarienne a souvent un problème de texture, elle se déchire. Celle-ci a dépassé ce souci. C'est Fit Food qui fait ça. Ce sont d'anciens bouchers reconvertis. Hé oui ;) Pour les amateurs, où en trouver dans le coin... [Lire la suite]
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28 décembre 2005

Le lait de soja

Bonneterre, Bjorg...Quel lait de soja utiliser ? C'est à chacun de voir.Je me sers du lait de la marque Alpro qui fait aussi dans les boissons et produits dérivés ( crème fraîche, yofu...)On le trouve partout en Belgique, notamment là: Colruyt de Mouscronrue de Menun 4837708 Mouscron Colruyt de CominesChaussée de Wervicq 1647780 Comines Colruyt de Dottigniesplace Albert Degandt 187711 Dottignies DelhayzeWolfgang Amadeus Mozart 7 7700 Mouscron Delhayze St Rochus Pater Beckstraat 47 8500 Kortrijk Delhayze... [Lire la suite]
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21 décembre 2005

Enfin! le Vegicheese à Lille

Depuis le temps...Des années qu'on en trouve au Canada, aux States, au UK...Il est enfin arrivé à Lille! Qui ça ? Le Vegicheese pardi! Le fromage végétalien.ET il a du goût! Il sent le fromage, il goûte le fromage, il fond comme le chèvre...Ce soir, nous avons goûté le Vegicheese goût cheddar blanc et c'est pas mal.Voui voui, "n'importe quoi, c'est pas du vrai fromage de notre bonne vieille France @!?*#***".Non, c'est certain mais c'est incontestablement un plus pour les végétaliens et les intolérants au lactose.Et tous ceux... [Lire la suite]
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21 octobre 2005

Sauce spaghetti végétarienne

D'ordinaire, je n'achète jamais de sauce pour pâtes toutes faites, c'est un truc tellement simple, meilleur et facile à conserver chez soi que ça me fait des économies.Ceci étant dit, j'ai trouvé un pot de sauce spaghetti végétarienne au Colruyt et je l'ai donc pris pour voir et pour encourager la vente de ce genre de produit évidemment.C'est un produit de la marque Eger pour Copymex donc. Les ingrédients sont: eau, tomates pelées, concentré de tomates, oignons, protéines de soja, amidon modifié, sucre, mélange d'épices et d'aromates,... [Lire la suite]
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04 octobre 2005

Le quorn

Le quorn, c'est quoi ? C'est une myco-protéine.C'est un substitut de viande qui ressemble au poulet et qui peut le remplacer dans beaucoup de recettes. Il est d'ailleurs vendu sous plusieurs formes: escalopes, médaillons, saucisses, dés...C'est un aliment qui mène vite à satiété. Curry panang de dés de quornLe quorn est un produit de Marlow Foods qui a ses détracteurs dont les arguments reposent sur la différence entre les termes champignon et moisissure. Pour le profane, une moisissure a une connotation négative en plus de ne pas... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 11:09 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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