19 octobre 2008
Petite Lou Pepe du soir
Il n'y a pas que le vin qui se garde, la bière aussi.
Du plaisir de sortir de sa cave une petite Lou Pepe Cantillon 2002 pour clore une journée bien remplie.
La seule difficulté, c'est de savoir garder les bouteilles, de ne pas y toucher. Je sais, c'est dur mais pas insurmontable ;)
Avis aux amateurs, prochain brassin le 08 novembre ! ça se passe à Bruxelles...
Samedi soir, ciné horreur avec les films Eden lake et Mirrors.
Eden Lake de James Watkins, bien ficelé, pas gratuit, british touch . Quelques clichés du genre et incohérence mais survival dérangeant, rare.
Mirrors d'Alexandre Aja, remake d'Into The Mirrors. Thriller qui tourne à l'enquête Jack Bauer (Kiefer Sutherland dans le rôle principal alors évidemment...). Je préfère le Miroir à Trois Faces de la bd Olivier Rameau (Dany & Greg)
29 août 2008
Jus de pêche à la menthe
Mixer 2-3 pêches mûres avec un trait de sirop de menthe et un peu de lait de soja.
Servir immédiatement.
12 août 2008
Cocktail banane et lait de soja
Juste 2 bananes mûres mixées avec un peu de lait de soja bien frais.
28 juillet 2008
Cocktail de fraises et framboises à la ginger beer
Oui, à l'extérieur, ça s'appelle un smoothie nowadays mais moi, j'appellerai toujours ça un cocktail de fruits.
Mixez une poignée de fraises et une poignée de framboises. Allongez à la sensation (au feeling quoi ;) avec de la ginger beer (soda gazeux au gingembre).
27 juillet 2008
Cocktail fraise banane
Mixez une grosse poignée de fraises avec une banane bien mûre. Quand banane bien mûre, cocktail bien smooth
Infusion de thym
La boisson chaude que je consomme le plus avec l'Earl Grey.
Cueillez quelques branches de thym, faites bouillir de l'eau. Versez l'eau bouillante sur le thym et laissez infuser tranquillement 5mn. Filtrez et servez tel quel ou sucré avec du sucre candi.
21 juin 2008
Dandelion & Burdock
Hey, tu me casses les oreilles avec ton tuyau !
19 juillet 2006
Bière et Ginger Beer
On adore la Ginger Beer. Ce soda au gingembre est plus ou moins fort et sucré selon la marque.
S'il est excellent nature, il brille également dans les cocktails pétillants.
Allongé avec certaines bières, il est surprenant. A mon goût, il se marie parfaitement avec la Jenlain ambrée.
Bière et Ginger Beer
pour 1 grand verre
1/3 de ginger beer bien fraîche
2/3 de Jenlain Ambrée
Versez les boissons dans le sens de la liste.
06 juin 2006
Ted Hughes
J'adore le jus de tomate alors quand je ne veux pas siffler la carafe d'un seul coup, je le mélange. Ici, je l'allonge simplement avec de la limonade. 
Ted Hughes
6cl de jus de tomate
limonade
glaçons
Frappez le jus de tomate et les glaçons, versez dans un verre et allongez avec la limonade.
07 octobre 2005
Punch Farafina
Ce midi, c'est le weekend avant l'heure! Allez zou, petit punch Farafina pour se réchauffer le gosier.
Que faut-il pour fabriquer cette petite merveille ? 3 ingrédients.
Si vous ne les avez pas, c'est l'occasion d'aller goûter le punch Farafina de Maître Barou dans la rhumerie de la Rue d'la Soif. 
Punch Farafina
1/3 de rhum blanc agricole
1/3 de Pulco citron vert ( ou de vrai citron vert)
1/3 de sirop de gingembre
Versez tous les ingrédients dans le sens de la liste, mélangez à la cuillère.
Le punch doit être vert.
Où goûter le punch de Barou ?
Farafina
165bis rue Solférino
Lille
Où trouver du sirop de gingembre ?
A Waz, dans les boutiques asiatiques
