24 août 2008

Tarte cresson et chèvre

Hier soir, à Auchan, un cressiculteur d'Aire sur la Lys faisait la promo de son beau cresson allez hop, dans le panier.J'adore le cresson en salade, en soupe...c'est fin, j'aime son p'tit goût.Pour la tarte, c'est pas compliqué. Hacher grossièrement une botte de cresson (je coupe la moitié de la botte de tiges et je conserve ce restant de tiges pour faire de la soupe). Mettre le cresson sur une pâte (ici feuilletée). Mixer un oeuf, 20cl de crème liquide, du sel, du poivre et un bout de bûche de chèvre (au feeling le bout. On a acheté... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 17:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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