23 août 2008

Soupe de pousses de radis

J'ai éclairci mes radis et récupéré les jeunes pousses pour faire de la soupe. C'est le chétif qui s'y est collé.Il a fait revenir 3 échalotes, 2 gousses d'ail, ajouté une poignée de petits champignons de Paris de la ferme de la Gonttière, quelques feuilles de batavia, un habanero, de l'eau, du sel, du poivre. Environ 20mn plus tard, y avait plus qu'à mixer le tout (en n'oubliant pas de retirer le piment), rectifier l'assaisonnement. Lekker.
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23 août 2008

Tartines de Bergues

Ce matin, petit tour à vélo au marché de Mont à Camp de Lille-Lomme. Y a plein de producteurs sympathiques et de belles choses. Des légumes, des fruits, du fromage...on a acheté un bout de bergues pour se faire quelques tartines au four en rentrant.Le bergues, ben comme le film, le fromage de là bas... Pas trop de monde sur le marché, c'est encore les vacancesTartines express. On pose le fromage sur le pain et zou sous le grill très peu de temps.La tiote aime bien le bergues aussiGénéralement, on se réserve pour aller manger ce... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 17:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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