31 juillet 2008

Tourte tex mex

Comme une tourte et tex mex style, ce que je fais quand il reste un peu de chili. J'étale la préparation aux haricots sur un morceau de pâte brisée, je parsème de poivron doux haché. Je verse sur le tout le mélange de 2 oeufs battus avec un peu de crème de soja (ou de crème fraîche) et sel. Je saupoudre de parmesan fraîchement râpé et j'enfourne très peu de temps pour ne pas trop dessécher les haricots. Et pour les ceusses du coin qui ne savent pas quoi faire ce weekend, le sympathique festival Esperanzah se déroule dans la... [Lire la suite]
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31 juillet 2008

Wok de poivrons

Du poivron vert et du poivron jaune jetés dans l'huile bien chaude d'un wok avec citronnelle, oignon, gingembre, ail, tamari, hoisin.
Posté par Chti_Manioc à 08:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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