30 juillet 2008
Légumes épicés
Jetez dans un wok, de l'huile, du cumin, du fenugrec, du garam massala, de la purée de gingembre, des oignons, des morceaux de poivron vert et d'aubergine. Faites sauter rapidement. Ajoutez des tomates, du concentré de tomate, du sel, de l'eau. Laissez cuire le tout tranquillement 10mn. Rectifiez l'assaisonnement, servez avec des naans ou du riz.
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