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Un végétarien à Lille
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24 septembre 2007

Boulettes végétariennes à la sauce tomate

Sunny
Pat Martino, John scofield, Joe De Francesco

On trouve ces boulettes végétariennes en Belgique, à Delhaize ou Colruyt. Comptez 6 boulettes par personne.
Si vos tomates ne sont pas mûres, il faudra les faire cuire plus longtemps...

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Boulettes végétariennes à la sauce tomate
pour 2 pers.

300g de penne
12 boulettes végétariennes
8 tomates mûres coupées en quatre
1 gros oignon émincé
quelques feuilles de basilic cannelle
1 càs de concentré de tomate
huile d'olive, sel, poivre

Faites fondre l'oignon dans l'huile d'olive chaude. Ajoutez les tomates, le concentré de tomate, un filet d'eau, couvrez et laissez le tout sur feu doux pendant 15 bonnes minutes. Quand les tomates sont fondantes, salez, poivrez et ajoutez les boulettes. Couvrez et réchauffez le tout 7 minutes environ.
Servez avec les penne et parsemez les assiettes de basilic cannelle ciselé.

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Commentaires
L
cela doit être délicieux!!!
P
Nous trouvons les boulettes végétariennes dans tous les bons magasins et effectivement c'est excellent,adaptables à plein de recette un vrai régal!!!<br /> <br /> Bonne journée(o;
O
Merci pour cette recette, facile à préparer et bonne à manger !
C
On trouve ces boulettes végétariennes chez Colruyt ou Delhaize. Voilà les adresses des magasins proches de Lille mais il y en a d'autres en Belgique bien sûr; voir dans la liste des magasins sur chaque site.<br /> http://chtivegetarien.canalblog.com/archives/2005/08/19/735356.html<br /> <br /> Plusieurs marques proposent ce type de boulettes, celles-ci sont des Vivera et elles contiennent 20% de soja, eau, huiles végétales, oignon, sel, épices, amidon de froment, fécule de pommes de terre, gomme de guar, emulsifiant, conservateur et du blanc d'oeuf de poulet fermier. Elles ne sont donc pas végétaliennes.
M
Bonjour,<br /> <br /> Merci pour cette recette qui a l'air interessante.<br /> Etant de la région, je me pose la question suivante : où peut on trouver les fameuses boulettes végétariennes et de quoi sont elles constituées ?<br /> <br /> Merci pour votre attention ;)
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