15 janvier 2007

Curry d'aubergines et de pommes de terre

Billy Taylor, Willie The Lion Smith, Duke Ellington TrioPerdido Dimanche matin, petit tour au marché de Wazemmes..il y avait de belles petites aubergines thaï chez Asiaproduits. Tip top pour un curry masaman.Curry masamanPour 3-4 pers.force du plat: moyen10 petites aubergines thaï coupées en 210 petites pommes de terre pelées1 gros oignon émincé1 poignée de noisettes broyée au mortier puis torréfiée"2 longs carambars" de pâte de curry masaman prête à l'emploi 1 boîte de lait de coco (40cl)le jus d'1/2 citron... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 23:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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15 janvier 2007

Champignons en sauce et tartines grillées

Trio RosenbergSwing 42 Après avoir bu de "The Fountain" (encore joué au Majestic), bouffe à la maison avec Junior. Champignons en saucepour 3-4 pers.force du plat: moyen800g de petits champignons de Paris2 oignons hachés1 cs de mélange d'herbes sèches2 cs de paprika doux1 cs de crème fraîche (facultatif)1 petit verre d'eauhuile d'arachide1 pincée de sel Dans l'huile chaude, versez tous les ingrédients (sauf la crème) dans le sens de la liste. Mélangez, couvrez et laissez chauffer à feu doux 20mn environ. Ôtez le... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 06:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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