04 décembre 2006

Chutney de pommes pimenté

B.B King & Tracy ChapmanThrill Is Gone Quelques cuillères de chutney dans un riz, dans un curry de légumes secs... transcendent un plat. Chutney de pommes pimenté2 pommes non acides1 gros oignon haché2 gousses d'ail hachéesune poignée de raisins blonds hachés 2 bâtons de cannelle5 clous de girofle10 grains de poivre noir3 capsules de cardamome verte ( le contenu sans les capsules) 6 petits piments rouges forts au vinaigre hachés + les graines ( attention les yeux)2 feuilles de curry ( à défaut une petite feuille de boldo... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 08:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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