Un végétarien à Lille

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28 septembre 2006

Salade aux coeurs de palmiers chauds

Salade aux coeurs de palmiers chauds

Massalé, garam masala, poudre de curry...selon l'humeur, je change d'épices... Salade aux coeurs de palmiers chauds pour 2 1 poignée de feuilles de batavia1 poignée de feuilles de roquette300g environ de coeurs de palmier coupées en rondellesquelques...

Posté par Chti_Manioc à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, crème, persil, soja, herbes, salade, épices, batavia, fruits, graines de sésame, roquette, palmier

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28 septembre 2006

Ciabatta de noix à l'avocat

Ciabatta de noix à l'avocat

Ciabatta de noix à l'avocat pour 2 pains 2 ciabattas aux noix1 avocat mûr1 ou 2 cs de salsa à la tomate1 poivron jaunequelques feuilles de roquette Coupez le poivron en 2 et passez le au four 15mn environ. Pelez le et coupez le en lamelles.Ecrasez l'avocat...

Posté par Chti_Manioc à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, sandwich, poivron, avocat, roquette

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28 septembre 2006

Salade à l'avocat

Salade à l'avocat

Les sauces à base d'oeufs écrasés rendent une salade plus consistante. Salade à l'avocat pour 2 pers. 2-3 avocats coupés en lamelles et citronnésquelques feuilles de bataviaquelques graines de tournesol pour la sauce: 3 tomates noires bien mûres2 jaunes...

Posté par Chti_Manioc à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, salade, ail, oeufs, batavia, tomates, avocat, graines de sésame, moutarde

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28 septembre 2006

Poêlée de champignons à la crème de soja et au thym

Poêlée de champignons à la crème de soja et au thym

Poêlée de champignons à la crème de soja et au thym 500g de champignons de Paris émincés2 gousses d'ail hachées finementqlqs cs de crème de soja liquide1 cs de farinequelques brins de persil frais hachésquelques brins de thym fraissel, poivrehuile d'olive...

Posté par Chti_Manioc à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, persil, soja, herbes, thym, ail, champignons, poêlée

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28 septembre 2006

Haricots aux deux poivrons

Haricots aux deux poivrons

Haricots aux 2 poivrons pour 2 pers. 400g de haricots en boîte égouttés ( réservez quelques cs de leur eau)1 oignon rouge émincé1/2 poivron orange émincé1/2 poivron jaune émincé2 piments verts épépinés, décapsaicinés et hachés finement3 gousses d'ail...

Posté par Chti_Manioc à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, piment, origan, tomate, poivron, thym, ail, épices, haricots rouges, anaheim, oignon

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