27 juillet 2006

Salade de pommes de terre et pousses d'épinards

Chez Chti, les salades de patates, c'est toute l'année. Avec de la frisée, des pousses d'épinards, des pissenlits... on ne s'en lasse pas.Salade de pommes de terre et pousses d'épinards 8 petites pommes de terre cuites à l'eau coupées en rondelles4 oeufs durs200g de pousses d'épinard2 gousses d'ail hachées finement4 échalotes hachées finementqlqs brins de thym qlqs brins de ciboulette ciselésun filet d'huile de colzaun filet de vinaigre balsamique1 cs de moutarde fortesel, poivreEcrasez les oeufs durs à la fourchette avec la... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 10:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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