23 février 2006

Spiruline

La spiruline est une cyanobactérie verte riche en protéines et en micronutriments. Transformée en spaghetti puis sèchée, elle est ensuite réduite en poudre.Utilisée contre la malnutrition en Afrique par de nombreuses ONG sous forme de farine Xeweul produite au Sénégal, la spiruline doit encore faire l'objet d'études cliniques afin de prouver sa réelle efficacité (assimiliation de ses micronutriments par le corps humain..).La spiruline est une candidate potentielle à une stratégie d'amélioration de la nutrition.Elle suit les traces de... [Lire la suite]
Posté par Chti_Manioc à 14:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]